结论前置：针对您提出的“老公赠予小三的钱，小三只能定期还怎么办”这一问题，首先明确的是，老公未经您同意将夫妻共同财产赠予第三者（小三）的行为，在法律上通常是无效的，您有权要求小三返还全部财产。若小三目前只能定期还款，您可以考虑以下几种处理方式。

1. 协商解决：

• 情况说明：您可以先尝试与小三进行协商，明确告知她这种赠予行为在法律上是无效的，要求她一次性返还全部财产或按照您提出的合理还款计划进行还款。
• 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好沟通解决问题，避免激化矛盾。同时，可以要求小三签订书面还款协议，明确还款金额、期限和方式等，以保障您的权益。

2. 法律途径：

• 情况说明：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求确认老公的赠予行为无效，并判决小三返还全部财产。
• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有。老公未经您同意将夫妻共同财产赠予第三者，属于无权处分行为，该赠予行为无效。
• 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明老公的赠予行为以及小三的收款事实。同时，您还需要准备起诉状和相关证据材料，向法院提起诉讼。
• 判决执行：如果法院判决小三返还财产，但小三仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制小三返还财产。

3. 考虑老公的态度和行动：

• 情况说明：在处理这个问题时，您还需要考虑老公的态度和行动。如果老公愿意配合您追回财产，并认识到自己的错误，那么您可以与他共同面对这个问题，一起通过协商或法律途径来维护自己的权益。
• 建议：如果老公态度消极或拒绝配合，您需要更加坚定地维护自己的权益，必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

4. 注意事项：

• 保留证据：在整个处理过程中，您需要保留好所有相关证据，如转账记录、聊天记录、书面还款协议等，以备不时之需。
• 理性处理：尽管这个问题可能让您感到愤怒和伤心，但请尽量保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或违法手段。

后续行动建议：如果您决定通过法律途径来维护自己的权益，我建议您尽快咨询专业律师的意见，并准备好相关证据材料。同时，您也可以考虑与老公进行深入沟通，了解他的想法和态度，共同面对这个问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。