针对您提出的“老人车祸住院，家里被扶养人吃饭怎么办”这一问题，这实际上涉及到了交通事故中被扶养人生活费的赔偿问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果老人因车祸不幸去世或受伤导致无法继续履行扶养义务，那么家中的被扶养人（如配偶、未成年子女或丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属）是有权要求赔偿义务人（如肇事司机或保险公司）赔偿被扶养人生活费的。
一、被扶养人生活费的赔偿依据
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，被扶养人生活费是根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准来计算的。这意味着，被扶养人的生活费赔偿是有明确法律依据的，并且赔偿标准与当地的经济水平挂钩。
二、被扶养人资格的认定
配偶：如果配偶丧失劳动能力又无其他生活来源，即使其有成年子女赡养，也不影响其作为被扶养人的资格。配偶需要提供残疾证、劳动能力鉴定意见、医院诊断证明等证实无劳动能力，同时提交证据证明无收入来源（享有低保及基本生活保障的不宜认定为无收入来源），即可主张被扶养人生活费。
未成年子女：未成年子女是法定的被扶养人，无论其父母是否达到退休年龄或是否丧失劳动能力，都有权要求赔偿生活费。
丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属：这类被扶养人需要提供充分的证据证明其丧失劳动能力且无其他生活来源，才能主张被扶养人生活费。
三、被扶养人生活费的计算
计算年限：被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。需要注意的是，被扶养人生活费的计算年限与死者年龄无关，而是与被扶养人自身年龄挂钩。
赔偿义务：如果被扶养人还有其他扶养人，赔偿义务人只赔偿受害人依法应当负担的部分。例如，如果被扶养人是配偶，且配偶有多个子女共同赡养，那么赔偿义务人只需赔偿老人应承担的那部分生活费。
年赔偿总额限制：被扶养人有数人的，年赔偿总额累计不超过上一年度城镇居民人均消费支出额。这是为了防止赔偿义务人承担过重的赔偿责任。
四、实际案例参考
在您提供的参考信息中，有两个案例都涉及到了被扶养人生活费的赔偿问题。第一个案例中，法院认定了配偶作为被扶养人的资格，并按照法律规定计算了其生活费；第二个案例中，法院也支持了残疾孩子作为被扶养人的生活费请求，尽管死者已达到退休年龄。这两个案例都体现了法律对被扶养人合法权益的保护。
五、建议与措施
及时收集证据：如果家中老人因车祸住院或去世，您应及时收集相关证据，如医院诊断证明、残疾证、劳动能力鉴定意见等，以证明被扶养人的资格和丧失劳动能力的情况。
与赔偿义务人协商：在收集到充分证据后，您可以与赔偿义务人（如肇事司机或保险公司）进行协商，要求其赔偿被扶养人生活费。
寻求法律援助：如果协商无果或赔偿义务人拒绝赔偿，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，如果老人因车祸住院或去世导致家中被扶养人生活困难，您是有权要求赔偿义务人赔偿被扶养人生活费的。希望以上解答能对您有所帮助。