针对您提出的“员工申请离职提前走了可以扣工资吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在一般情况下，员工即使未提前30天申请离职，单位也不得随意扣发其工资。这是因为工资是对劳动者劳动付出的经济补偿，与劳动者是否提前通知离职无直接关系。根据《劳动合同法》及《劳动法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
然而，也存在一些特殊情况，如果员工的突然离职给用人单位造成了直接经济损失，如工作交接延误、业务中断、客户流失等，并且单位能够提供充分证据证明这些损失是由员工的离职行为直接导致的，那么单位有权要求员工进行赔偿。在这种情况下，赔偿金额可以从员工的工资中扣除，但需注意以下几点限制：
扣除金额的限制：单位每月扣除的赔偿费用不得超过员工当月工资的20%。这是为了防止单位过度扣减员工工资，保障劳动者的基本生活需求。
最低工资标准的保障：扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。如果扣除后的工资低于此标准，单位应按最低工资标准支付，以确保劳动者的基本生活权益。
规章制度与合法性：如果用人单位的规章制度中有关于未提前30天离职扣发工资的规定，且该规定是合法有效的，同时用人单位能够证明员工的离职给其造成了实际损失，那么在这种情况下，用人单位可以按照规章制度的规定扣发工资，但也需确保扣除后的工资不低于法定最低标准。
建议与维权途径：
对于员工而言，建议在离职前尽量按照法律规定提前通知用人单位，以避免不必要的纠纷和损失。同时，了解自己的合法权益和维权途径，如保留好相关证据（劳动合同、工资单、离职证明等），以便在必要时采取相应措施维护自己的权益。
对于用人单位而言，应谨慎处理工资扣减问题，确保符合法律法规的规定和劳动合同的约定。在制定规章制度时，应充分考虑合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。
综上所述，员工申请离职提前走了，单位是否能扣发工资以及扣除的金额，需要根据实际情况、法律法规以及用人单位的规章制度进行综合判断。如果双方因此产生纠纷，建议通过协商、投诉或申请劳动仲裁等合法途径进行解决。