针对您提出的“合同没利期宾馆拆迁怎么赔钱”的问题，这确实是一个涉及多方面法律和实际操作的问题。以下是我为您详细梳理的宾馆拆迁赔偿的相关内容，希望能帮助您更好地理解和应对这一情况。
一、赔偿的基本原则
宾馆拆迁的赔偿应遵循公平合理和依法依规的原则。这意味着赔偿应基于宾馆的实际价值、经营损失及未来收益潜力等因素综合确定，并且整个赔偿过程需要严格遵守国家相关法律法规和政策规定。
二、赔偿的具体内容
房屋价值补偿：
- 根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》，对被征收房屋价值的补偿不得低于房屋征收决定公告之日被征收房屋类似房地产的市场价格。
- 宾馆的房屋价值补偿包括建筑物本身的价值以及附属设施（如电梯、空调、消防设施等）的价值。
- 评估机构会采用市场比较法或成本法等方法对宾馆进行评估，以确定其实际价值。
搬迁安置费用：
- 这包括因拆迁而产生的搬迁费用、临时安置费用等。
- 搬迁费用可能涉及设备拆卸、运输和重新安装的费用；临时安置费用则用于解决宾馆在拆迁期间的经营场所问题。
停产停业损失补偿：
- 宾馆作为经营性用房，拆迁会导致其无法正常营业，因此应获得相应的停产停业损失补偿。
- 具体数额可根据宾馆近年的平均利润、员工工资支出、水电费支出等实际情况计算得出。
装修装饰补偿：
- 如果宾馆进行了装修装饰，且这些装修装饰在拆迁时仍具有使用价值，那么应给予相应的补偿。
- 补偿金额可根据装修装饰的成新率、剩余使用年限等因素确定。
其他补偿：
- 如土地使用权补偿（如果宾馆拥有土地使用权）、职工安置费用（如果宾馆有正式员工需要安置）等。
三、针对“合同没利期”的特殊情况
- 即使宾馆在合同期内没有盈利，这并不影响其因拆迁而应获得的合理赔偿。赔偿是基于宾馆的实际价值、经营损失及未来收益潜力等因素综合确定的，而不是仅仅基于其盈利状况。
- 如果宾馆在合同期内有投入但未获得预期收益，这些投入（如装修、设备购置等）在拆迁时仍应得到相应的补偿。
四、赔偿的程序
协商谈判：
- 拆迁方与被拆迁方应就赔偿事宜进行协商谈判，达成一致意见后签订赔偿协议。
评估鉴定：
- 如双方对赔偿金额存在争议，可委托专业评估机构对宾馆进行评估鉴定，以确定其实际价值。
法律途径：
- 如协商不成或评估结果不满意，被拆迁方可通过法律途径维护自身权益，如提起行政诉讼或申请行政复议等。
五、建议
- 了解法律法规和政策：详细掌握当地关于宾馆拆迁补偿的具体政策和规定，明确自己应享有的权益。
- 全面资产清查和评估：对宾馆的土地、建筑物、装修、设备等进行全面清查和评估，确保所有资产都能得到合理补偿。
- 积极参与协商谈判：与拆迁方保持积极沟通，提出合理的赔偿要求，并提供充分证据支持自己的主张。
- 寻求专业法律帮助：如果对拆迁补偿问题存在疑问或与拆迁方无法达成一致意见，应及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，宾馆拆迁的赔偿是一个复杂而细致的过程，涉及多个方面的法律知识和实际操作。即使宾馆在合同期内没有盈利，也不影响其因拆迁而应获得的合理赔偿。希望以上内容能对您有所帮助。