结论：在别人先动手打你，你还手打了别人并造成皮外伤的情况下，是否会坐牢取决于多个因素，包括伤势的严重程度、双方的行为性质以及是否存在正当防卫等情形。一般来说，如果伤势较轻且符合正当防卫的条件，通常不会坐牢；但如果伤势较重或存在防卫过当等情形，则可能面临刑事责任。
详细分析：
伤势的严重程度：
- 如果对方只是受到皮外伤，且这种伤势在医学上通常被认定为轻微伤，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种伤害程度一般不构成刑事犯罪，因此不会因此坐牢。
- 然而，如果伤势较重，达到了轻伤或重伤的标准，那么就可能构成故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。
双方的行为性质：
- 如果对方先动手打你，你出于自卫而还手，且你的还手行为在合理限度内，即符合正当防卫的条件，那么你的行为通常不会被认定为犯罪。
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果还手行为超出了必要限度，造成了不应有的损害，那么就可能构成防卫过当，需要承担一定的刑事责任。
是否存在其他情节：
- 除了伤势和行为性质外，法院在判决时还会考虑其他情节，如双方是否有过错、是否存在预谋、是否使用了凶器等。
- 如果存在这些加重情节，即使伤势较轻，也可能面临较重的刑事处罚。
法律建议：
- 在遇到类似情况时，首先应保持冷静，尽量避免使用暴力解决问题。
- 如果确实需要自卫，应确保自己的行为在合理限度内，避免造成不必要的伤害。
- 如果对方已经停止攻击或你已经有能力逃离现场，应立即停止还手行为，并尽快报警处理。
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你或对方已经受伤，应立即就医并保留好相关医疗记录作为证据。
- 尽快报警并配合警方的调查工作，如实陈述事情经过。
- 如有需要，可以寻求律师的帮助来处理后续的法律事务。
总之，在别人先动手打你，你还手打了别人并造成皮外伤的情况下，是否会坐牢取决于多个因素。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。