结论：能否起诉成功取决于多个因素，包括合同效力、证据充分性以及是否存在违法情形等。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同效力角度

1. 若合同有效：

   • 论文代写合同若不存在违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗等情形，一般会被认定为有效合同。在这种情况下，如果对方未按照合同约定支付稿费，你作为守约方有权依据合同约定要求对方履行支付义务。你可以通过起诉的方式，向法院提供合同、双方沟通记录（如聊天记录、邮件等）等证据，证明对方存在违约行为，要求法院判决对方支付稿费及可能产生的违约金等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十五条：“依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。”以及第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”

2. 若合同无效：

   • 论文代写行为往往涉及学术不端，可能违反教育部门的相关规定以及社会公序良俗。如果合同因违反法律、行政法规的强制性规定或者违背公序良俗而被认定为无效，那么合同自始没有法律约束力。在这种情况下，虽然你可能无法依据合同要求对方支付稿费，但如果对方因该合同取得了财产（如你完成的论文），你有权要求对方返还。不过，由于论文代写本身的违法性，你在主张权利时可能会面临一定的法律风险和道德困境。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条：“违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。”以及第一百五十七条：“民事法律行为无效、被撤销或者确定不发生效力后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。法律另有规定的，依照其规定。”

二、证据充分性角度

• 无论合同是否有效，证据都是决定起诉能否成功的关键因素。你需要收集并整理能够证明双方存在论文代写合同关系以及对方未支付稿费的证据，如书面合同、聊天记录、邮件往来、转账记录（如果有部分支付或预付款的情况）等。如果证据不足或者存在瑕疵，可能会影响法院对案件事实的认定，从而导致起诉失败。

三、违法情形角度

• 论文代写行为本身可能涉及违法，如违反教育部门关于学术诚信的规定等。在这种情况下，即使你起诉成功并获得了法院的判决，也可能面临执行上的困难。因为对方可能会以论文代写违法为由进行抗辩，甚至可能向相关部门举报你的行为，导致你面临法律责任和声誉损失。

建议：

• 在考虑起诉之前，建议你先评估合同的效力以及证据的充分性。如果合同可能无效或者证据不足，起诉成功的可能性会大大降低。
• 你可以尝试与对方进行协商，看是否能够通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 如果你决定起诉，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷领域），以便更好地了解法律程序和诉讼风险，并制定合适的诉讼策略。