针对您提出的“非营运面包车超载1人怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、处罚标准概述

非营运面包车超载1人的处罚，主要依据车辆的核载人数以及超载比例来确定。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，超载行为将面临罚款和驾驶证记分的双重处罚。

二、具体处罚情况

1. 若面包车核载人数为5人，超载1人：

   • 超载比例：20%
   • 罚款：根据法律规定，将处以二百元以上五百元以下的罚款。具体罚款数额，由当地交通管理部门根据实际情况确定。
   • 记分：驾驶证一次记3分。但需注意，部分地方规定可能有所不同，实际执行中以当地规定为准，也有可能会记6分。

2. 若面包车核载人数为7人或以上，超载1人但未达20%：

   • 超载比例：未达20%
   • 罚款：同样处以二百元以上五百元以下的罚款。
   • 记分：驾驶证一次记3分（但7座以上车辆若超载比例虽未达20%但接近，或根据地方规定，也有可能记6分）。

3. 若面包车核载人数为7人或以上，且超载比例达到或超过20%：

   • 超载比例：20%或以上
   • 罚款：处以五百元以上二千元以下的罚款。
   • 记分：驾驶证一次记6分；若超载严重（如超过额定乘员50%或更多，具体根据地方规定），则可能记12分。

三、法律依据与扣留机动车

• 法律依据：上述处罚标准主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条以及《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定。
• 扣留机动车：无论超载比例如何，公安机关交通管理部门均有权扣留机动车，直至违法状态消除。这是为了确保道路交通安全，防止超载车辆继续上路造成潜在危险。

四、安全驾驶的重要性

超载行为不仅违法，更带来严重的安全隐患。超载会导致车辆制动性能下降、轮胎负荷过重、加重事故后果等。因此，为了自身和他人的生命安全，请严格遵守交通法规，切勿超载行驶。

五、总结与建议

非营运面包车超载1人的处罚因核载人数及超载比例而异。但无论如何，超载都是违法的，且存在极大的安全隐患。为了您和他人的安全，请务必在出行前合理规划乘客数量，确保不超过车辆的核定载客人数。同时，也建议您定期了解并遵守当地的交通法规，共同维护道路交通安全。