结论：正在变更法人但股东不变更、公司名也不变更的情况下，公司公章和合同章在变更登记完成前原则上仍可使用，但需注意潜在风险；变更登记完成后，建议及时更换新章以避免法律纠纷。以下从法律背景、风险分析及操作建议三个角度展开说明：

一、法律背景：公章与合同章的效力依据

1. 公章的法定效力
   根据《公司法》及相关规定，公司公章是法人权利的象征，代表公司意志。在变更法人期间，若未完成工商变更登记，原公章仍具有法律效力，但需以工商登记信息为准判断公司代表权。例如，若新法人已实际履职但未完成登记，其用原公章签署的文件可能因“表见代理”规则被认定为有效，但公司内部可能面临权责不清的风险。

2. 合同章的专用性
   合同章专用于合同签署，其效力与公章类似。若公司未明确限制合同章使用范围，且合同相对方无恶意（如不知情变更事宜），原合同章签署的合同通常仍有效。但若涉及重大交易，相对方可能要求核对工商登记信息，此时未变更的公章/合同章可能引发对方对合同效力的质疑。

二、风险分析：变更期间的用章风险

1. 内部管理风险

   • 新旧法人权责冲突：若原法人继续使用公章，可能被认定为“无权代理”，导致公司需承担表见代理责任（如原法人以公司名义对外借款）。
     
   • 印章遗失或滥用：变更期间若公章/合同章保管不善，可能被他人冒用，公司需证明非自身行为，举证难度较大。

2. 外部交易风险

   • 相对方质疑效力：若合同相对方发现公司法人已变更但未换章，可能要求补充确认文件（如书面同意书），否则可能主张合同未成立或可撤销。
     
   • 银行账户操作受限：部分银行要求公章与工商登记法人一致才能办理业务，未换章可能导致账户冻结或交易受阻。

三、操作建议：降低风险的实践方案

1. 变更登记完成前

   • 暂缓非必要用章：除紧急业务外，尽量减少使用原公章/合同章，避免新增法律风险。
     
   • 内部公告声明：通过邮件、公告等方式通知员工、合作伙伴及银行等机构，说明法人变更事宜及用章规则，保留书面证据。
     
   • 双章并用过渡：若必须用章，可要求新法人与原法人共同签署文件，或加盖“此章仅用于过渡期”等备注，降低表见代理风险。

2. 变更登记完成后

   • 立即启用新章：完成工商变更后，尽快刻制新公章/合同章，并到公安机关备案。
     
   • 公告废止旧章：通过官方渠道（如公司官网、报纸）公告旧章作废，避免被他人冒用。
     
   • 更新合同模板：在合同中明确“本合同自双方签字盖章且公司完成法人变更登记后生效”，规避效力争议。

四、特殊情形：未及时换章的法律后果

若公司长期未更换公章/合同章，可能面临：

1. 行政处罚：根据《公司登记管理条例》，使用无效公章可能被工商部门责令改正或罚款。
   
2. 民事赔偿：若因旧章被冒用导致第三方损失，公司可能需承担赔偿责任（如员工私盖公章借款）。
   
3. 刑事风险：若原法人利用旧章实施诈骗等犯罪，公司可能因管理疏漏被牵连。

总结：变更法人期间，原公章/合同章可临时使用，但需严格管控风险；变更完成后应立即换章并公告。若您对具体操作流程（如如何刻制新章、公告格式）或风险防范措施有疑问，可直接向我咨询，我会结合您公司实际情况提供详细方案。