结论前置：破坏农作物不评估是否可以判刑，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括破坏行为的性质、后果以及是否达到刑事立案的标准等。

详细分析：

1. 破坏农作物的行为性质：

   • 如果破坏农作物的行为是出于故意，且情节严重，如大规模破坏、使用危险方法破坏等，那么这种行为很可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 如果破坏行为是出于过失，或者情节轻微，如不小心踩踏、少量破坏等，那么这种行为通常不会构成犯罪，但可能会受到行政处罚或民事赔偿。

2. 评估的作用：

   • 评估在刑事案件中通常用于确定损失的数额或程度，为量刑提供依据。然而，评估并非判刑的必要条件。即使没有进行正式的评估，如果其他证据足以证明破坏行为的性质和后果，法院仍然可以根据相关法律规定进行判刑。
   • 在某些情况下，即使进行了评估，但如果评估结果不足以证明破坏行为达到刑事立案的标准，或者评估过程存在瑕疵，那么评估结果也可能不会被法院采纳。

3. 刑事立案的标准：

   • 刑事立案通常要求有明确的犯罪事实、需要追究刑事责任，并且属于自己管辖的范围。对于破坏农作物的行为来说，如果损失数额较大（如达到一定金额标准）或者有其他严重情节（如使用危险方法破坏、造成多人伤亡等），那么就可能达到刑事立案的标准。
   • 需要注意的是，不同地区的刑事立案标准可能有所不同，具体应参考当地的相关规定。

法律建议：

• 如果您或他人涉嫌破坏农作物，且行为可能构成犯罪，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
• 在处理此类案件时，应积极配合相关部门的调查工作，提供必要的证据和信息，以便法院能够准确判断案件的性质和后果。
• 如果对评估结果有异议，可以在法律规定的期限内提出复议或申请重新评估，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果破坏农作物的行为构成犯罪，且法院认定有罪，那么犯罪者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
• 如果破坏行为不构成犯罪，但造成了经济损失，那么犯罪者可能需要承担民事赔偿责任，赔偿受害者的损失。

总之，破坏农作物不评估是否可以判刑，取决于多种因素的综合考量。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。