收到短信通知驾驶人或乘坐人不佩戴安全头盔的违法行为已被记录，是需要去处理的。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律依据及违章行为认定

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。虽然该条款未直接提及电动车，但在实际交通管理中，电动车往往参照摩托车的相关规定执行。因此，骑行电动车未戴头盔同样可被视为违章行为，会受到相应的处罚。

二、不处理的法律后果

1. 罚款及滞纳金：

   • 初次违反时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，将面临五元以上五十元以下的罚款。
   • 若收到短信通知后拒不处理，根据《中华人民共和国行政强制法》第四十五条，行政机关可以依法加处罚款或者滞纳金，且加处罚款或滞纳金的数额不得超出原罚款金额。这意味着，拖延处理可能会导致罚款金额的增加。

2. 影响个人信用：

   • 长期不处理此类交通违法，可能会对个人信用产生负面影响。在信用体系日益完善的今天，个人信用记录对于贷款、信用卡申请、租房、购买保险等多个方面都有着重要影响。

3. 限制车辆业务办理：

   • 未处理的交通违法记录可能会影响电动车相关业务的办理，如上牌、过户、年检等。在办理这些业务时，相关部门可能会要求先处理完所有的交通违法记录。

4. 法律强制措施：

   • 若超过规定期限（通常为三十日）仍未履行罚款义务，根据《中华人民共和国行政强制法》第四十六条，具有行政强制执行权的行政机关可以采取强制执行措施，包括查封、扣押、冻结财产，甚至将查封、扣押的财物依法拍卖以抵缴罚款。

三、建议与应对措施

1. 及时响应：收到短信后，应尽快按照指示前往交警部门接受处理。通常会有一定的时间窗口（如48小时）来响应这个通知，但具体时间可能因地区而异，建议尽快处理以避免不必要的麻烦。

2. 准备相关证件：前往交警部门时，请携带好身份证、驾驶证等相关证件，以便顺利处理违章事宜。

3. 缴纳罚款：根据交警部门的指示，及时缴纳相应的罚款。如果选择线上缴纳，请确保使用正规渠道，并保留好缴费凭证。

4. 增强交通安全意识：骑行电动车时务必佩戴头盔，这不仅是法律规定的义务，也是对自身安全的负责。同时，应遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆行等，确保行车安全。

总结来说，收到关于未戴头盔的违章短信后，务必重视并及时处理。通过及时响应、准备相关证件、缴纳罚款以及增强交通安全意识等措施，可以避免不必要的法律后果和经济损失。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。