根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条的规定，企业拟被处以较大数额罚款时，享有要求听证的权利。具体标准如下：

1. 全国统一标准
   若行政机关拟对企业作出3万元以上罚款（对公民为2000元以上），企业有权在收到《行政处罚事先告知书》后5日内书面提出听证申请。这是法律设定的最低门槛，适用于多数领域。

2. 地方特殊规定
   部分省份可能通过地方性法规或规章提高标准（如5万元或10万元），但不得低于3万元的法定下限。例如：

   • 广东省对非经营活动中的违法行为设定为1000元以上，经营活动中的违法行为设定为2万元以上；
     
   • 上海市对法人或其他组织设定为3万元以上。
     建议：企业需结合处罚机关所在地的地方性法规确认具体数额。

3. 行业特殊情形
   在证券、税务、海关等垂直管理领域，可能存在行业特殊规定。例如：

   • 证监会《行政处罚听证规则》规定，对法人处以100万元以上罚款时适用听证；
     
   • 税务领域对法人处以1万元以上罚款即可申请听证。
     关键点：需以具体执法领域的特别规定为准。

操作建议：

• 企业收到处罚告知后，应立即核对罚款数额是否达到当地或行业听证标准；
  
• 若符合条件，需在法定期限内（通常为5日）提交书面听证申请，逾期视为放弃权利；
  
• 听证程序可委托律师参与，重点审查行政机关的证据合法性、程序正当性及处罚幅度合理性。

温馨提示：听证是行政处罚程序中的重要救济权利，合理运用可有效维护企业合法权益。如有具体案件需要分析，欢迎随时向我咨询。