老板把水沟堵塞了，这一行为是否违法，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从相邻权角度分析：

   • 如果水沟是公共排水设施或者属于相邻不动产之间的共有部分，老板堵塞水沟可能侵犯了相邻不动产权利人的排水权。根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。堵塞水沟可能阻碍排水，影响相邻不动产的正常使用，从而构成侵权。

2. 从公共安全角度分析：

   • 如果堵塞水沟导致排水不畅，进而可能引发积水、内涝等公共安全问题，老板的行为可能违反了关于公共安全管理的相关规定。例如，在城市排水设施保护范围内从事影响排水设施安全的行为，可能受到相关行政法规的处罚。

3. 从环境保护角度分析：

   • 如果堵塞水沟导致污水无法正常排放，进而污染环境，老板的行为还可能违反了环境保护方面的法律法规。根据《环境保护法》等相关法律，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得从事污染环境的行为。

4. 具体法律后果：

   • 如果老板的行为构成侵权，相邻不动产权利人可以要求其停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并可能要求赔偿损失。
   • 如果老板的行为违反了公共安全管理或环境保护方面的法律法规，可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。

建议：

• 如果您是相邻不动产的权利人，发现老板堵塞水沟影响您的正常使用，可以先与老板协商解决，要求其疏通水沟。
• 如果协商无果，您可以向相关部门（如城市管理部门、环保部门等）投诉，请求其介入处理。
• 如果堵塞水沟的行为给您造成了损失，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。

在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明老板的行为及其造成的后果。如果您对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。