结论：在行政案件中，当天做了询问笔录和悔过书后被放出，并不意味着后续一定不会被拘留。是否会被拘留取决于多种因素，包括案件的性质、情节的严重程度、当事人的态度以及相关法律法规的规定等。
详细分析：
案件性质与情节严重程度：
- 行政拘留通常是对违反行政管理秩序但尚未构成犯罪的行为人采取的处罚措施。如果案件性质较为严重，或者当事人的行为情节恶劣，即使当天做了询问笔录和悔过书后被放出，后续仍有可能被拘留。
- 例如，如果涉及的是严重的扰乱公共秩序、妨害公共安全等行为，且情节显著轻微不足以构成刑事犯罪的，行政机关可能会根据具体情况决定是否采取拘留措施。
当事人的态度：
- 当事人在接受询问和撰写悔过书时的态度，也会影响行政机关的决定。如果当事人态度诚恳，积极配合调查，并表现出悔过的意愿，行政机关可能会考虑从轻处理，不采取拘留措施。
- 反之，如果当事人态度恶劣，拒不配合调查，或者对违法行为无悔过之意，行政机关可能会认为有必要采取更严厉的措施，包括拘留。
相关法律法规的规定：
- 行政拘留的适用必须严格依照法律法规的规定。行政机关在决定是否采取拘留措施时，会仔细审查案件事实、证据以及相关法律法规的适用条件。
- 如果法律法规明确规定了某种行为应当受到行政拘留的处罚，且案件事实符合该规定，那么行政机关有权决定对当事人采取拘留措施。
建议：
- 如果您或您认识的人在行政案件中遇到了类似情况，建议保持冷静，积极配合行政机关的调查工作。
- 在接受询问和撰写悔过书时，要如实陈述事实，表达悔过的意愿，并争取从轻处理的机会。
- 同时，也可以咨询专业律师（如我，王正军律师，专注于行政纠纷、拆迁安置领域）的意见，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
后续可能的情况：
- 如果行政机关认为有必要采取拘留措施，会依法出具拘留决定书，并告知当事人拘留的理由、期限以及享有的权利等。
- 当事人对拘留决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。