结论前置：房子签了合同交了定金后，定金是否能退主要取决于合同的具体条款、双方的行为以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的详细分析：
可以退还定金的情况
开发商违约
- 未取得相关证件：若开发商在未取得商品房预售许可证明的情况下与购房者签订合同，该合同可能被视为无效。购房者有权要求退房，并要求开发商返还定金及已付购房款。
- 逾期交房：如开发商未按合同约定时间交付房屋，且在购房者催告后的合理期限内仍未交房，购房者有权解除合同并要求退还定金。
- 房屋质量问题：若房屋存在主体结构质量不合格、严重漏水、墙体裂缝等严重影响正常居住使用的问题，购房者有权要求解除合同并退还定金。
- 其他违约行为：如开发商违反购房合同中的其他关键条款，购房者同样有权依据合同约定或法律法规要求退房并主张定金返还。
不可归责于双方的原因
- 政策变化：在签订购房合同后，如果政府出台了新的购房政策（如限购、限贷等），导致购房者失去购房资格或无法获得贷款，从而无法继续履行合同，购房者可以要求开发商退还定金。
- 不可抗力因素：如自然灾害、战争等导致合同无法履行，购房者同样有权要求退还定金。
合同中的特别约定
- 如果购房合同中明确规定了在一定条件下定金可以退还，那么当这些条件满足时，购房者可以要求退还定金。
不能退还定金的情况
购房者自身违约
- 如果是购房者自身原因不想买房了，比如签订合同后又看中了其他房子，或者资金出现问题无法继续购房等，这种情况下购房者属于违约方。根据《民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。因此，开发商有权不予退还定金。
合同中的明确条款
- 如果购房合同中明确规定了定金不可退还的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么在购房者违约或无法继续履行合同的情况下，开发商有权依据合同条款没收定金。
买方因个人原因无法继续履行合同
- 如贷款未批、家庭变故等个人原因导致无法继续履行合同，且合同中并未规定此类情况下定金可以退还，那么开发商也有权不予退还定金。
建议与注意事项
- 仔细阅读合同条款：在签订购房合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金的约定部分，确保自己充分了解并接受其中的内容。
- 保留证据：在交易过程中，注意保留相关证据和文件，如购房合同、定金收据、与开发商沟通的记录等，以便在出现纠纷时能够证明自己的权益。
- 及时沟通协商：如果购房者确实需要退房并希望退还定金，应尽快与开发商进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果购房者与开发商在定金退还问题上存在争议，且无法通过协商解决，可以向史建芳律师我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，房子签了合同交了定金后定金是否能退并没有一个固定的答案，它取决于合同的具体条款、双方的行为以及相关法律法规的规定。因此，在购房过程中，购房者应谨慎行事，确保自己的合法权益得到保障。