结论：若认为黑恶势力案件在当地公检法处理不公，确实可以要求上级机关进行提审或指定其他机关重新审理，但需遵循法定程序和条件。

详细分析：

1. 提审或指定审理的法律依据：

   • 根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，上级人民法院在必要时，可以审判下级人民法院管辖的第一审刑事案件；也可以把自己管辖的第一审刑事案件交由下级人民法院审判。此外，如果认为下级法院的判决、裁定确有错误，上级法院还有权提审或者指令下级法院再审。
   • 在涉及黑恶势力等重大、复杂案件中，如果当事人或其辩护人、诉讼代理人认为当地公检法存在处理不公的情况，可以向上一级公检法机关提出申诉或申请，请求上级机关进行提审或指定其他机关重新审理。

2. 提审或指定审理的条件：

   • 证据充分：提出提审或指定审理的请求时，必须提供充分的证据证明当地公检法在处理案件时存在不公或违法行为。这些证据可以包括但不限于案件材料、证人证言、录音录像等。
   • 程序合法：请求提审或指定审理必须遵循法定程序，如向上一级公检法机关提交书面申请，并附上相关证据材料。同时，要确保申请的内容明确、具体，指出当地公检法处理不公的具体表现和理由。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 及时行动：如果认为当地公检法处理不公，应尽快向上一级公检法机关提出申诉或申请，以免错过最佳时机。
   • 专业协助：在提出提审或指定审理的请求时，建议寻求专业律师的协助。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保申请的内容合法、有效。
   • 保持沟通：在申请过程中，要与上一级公检法机关保持密切沟通，及时了解申请的进展情况，并根据需要提供补充材料或说明情况。

4. 可能面临的挑战：

   • 证据收集难度：在证明当地公检法处理不公时，可能会面临证据收集困难的问题。这需要当事人或其律师具备丰富的法律知识和实践经验，能够准确识别并收集关键证据。
   • 程序复杂性：提审或指定审理的程序相对复杂，需要遵循严格的法律规定和程序要求。如果当事人或其律师不熟悉相关程序，可能会导致申请被驳回或延误。

建议：

• 如果您认为黑恶势力案件在当地公检法处理不公，且具备充分的证据和合理的理由，可以向上一级公检法机关提出提审或指定审理的申请。
• 在申请过程中，务必遵循法定程序和要求，确保申请的内容合法、有效。同时，建议寻求专业律师的协助，以提高申请的成功率和效率。
• 如果您在申请过程中遇到任何困难或问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。