您好，关于起诉子女赡养费的流程，这是一个涉及法律程序的问题，我会为您详细解答。
首先，需要明确的是，根据《民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这包括生活费，以及有特殊需求的父母还可以要求的医药费、护理费等。
接下来，我们具体说说起诉的流程：
准备证据材料：
- 您需要收集能够证明子女未履行赡养义务的相关证据，比如子女未支付赡养费的记录、您自身经济困难的证明（如医疗费用单据、收入证明等）、以及您与子女之间的身份关系证明（如户口本、身份证等）。
寻求调解（可选）：
- 在正式起诉之前，您可以尝试通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解。调解是一种非诉讼的解决方式，有助于缓和家庭关系，如果调解成功，可以签订调解协议并履行。
向法院提起诉讼：
- 如果调解不成或者您选择直接起诉，那么您需要向有管辖权的法院（通常是被告住所地或者经常居住地的法院）提交起诉状和相关证据材料。
- 起诉状中应明确您的诉讼请求（即要求子女支付多少赡养费）、事实和理由（即子女未履行赡养义务的具体情况）。
法院审理与判决：
- 法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。在审理过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受法院的询问。
- 法院将根据您提供的证据、子女的负担能力以及当地的生活水平等因素，确定赡养费的数额，并作出判决。
执行判决：
- 如果子女在法院判决后仍不履行赡养义务，您可以依据生效判决书向原审法院申请强制执行。
- 法院可以依法采取强制措施，如冻结子女账户、直接划拨存款等，以迫使子女履行赡养义务。
在整个流程中，我建议您咨询专业的律师或者法律援助机构，以获取更具体的法律帮助和指导。同时，也请您保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些信息能够对您有所帮助。