老师打学生手掌心是否犯法，需根据具体情况及后果来判断，并非一律犯法。以下是对此问题的全面分析：

一、情节轻微，未造成伤害后果

1. 教育惩戒的合法性：

   • 在教育过程中，教师为纠正学生错误行为，偶尔、轻微地拍打学生掌心，若未对学生造成身体伤害和心理严重影响，一般不视为违法。这符合《中小学教育惩戒规则（试行）》中关于“适当教育惩戒”的规定，即教育惩戒应当符合教育规律，注重育人效果；遵循法治原则，做到客观公正；选择适当措施，与学生过错程度相适应。

2. 教育目的与手段：

   • 此类轻微惩戒应旨在教育学生，而非伤害。它应作为众多教育手段中的一种，与其他如课后教导、班级服务等措施相结合，共同促进学生成长。教师应当尊重学生的人格尊严，避免使用侮辱性或伤害性的语言和行为。

二、情节严重，造成伤害后果

1. 民事侵权：

   • 若拍打导致学生明显损伤或心理创伤，教师行为即构成对学生人身权利的侵害。依据《中华人民共和国民法典》，教师应赔偿因此产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。同时，学生或其家长还有权要求教师承担精神损害赔偿责任。

2. 行政违法：

   • 教师处分：根据《中华人民共和国教师法》，体罚学生且情节严重的，学校或教育行政部门可对教师进行行政处分，包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等，甚至解聘。
   • 治安处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，公安机关可对教师进行拘留和罚款等处罚。具体处罚根据伤害程度和情节轻重而定。

3. 刑事犯罪：

   • 若拍打导致学生重伤、死亡等严重后果，教师可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪。根据刑法规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、教育与法律原则

• 法律禁止体罚：我国多部法律，包括《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国义务教育法》等，均明确禁止对未成年人实施体罚或变相体罚。这些法律条款为教师的职业行为划定了明确的红线，任何超出合理范畴的惩戒行为都可能构成违法。

• 教育原则与目标：教育的核心在于培养学生的全面发展，提高综合素质。体罚不仅违反法律，也违背教育原则，可能对学生的身心健康造成长期负面影响。因此，教师应采用积极、正面的教育方法引导学生成长，避免使用体罚等不当手段。

四、建议与指导

• 积极教育方式：作为教师或家长，应采用沟通、引导、鼓励等积极教育方式，帮助学生认识并改正错误。这些方法更有助于培养学生的自主性和责任感，促进他们的全面发展。

• 尊重与保护：全社会应共同尊重未成年人的人格尊严，为其提供安全、健康的教育环境。学校和教育行政部门应加强对教师教育行为的监督和管理，确保教育环境的和谐与安全。同时，家长也应积极参与孩子的教育过程，与教师共同促进孩子的健康成长。

总结来说，老师打学生手掌心是否犯法需根据具体情节和后果判断。教育者应严格遵守法律法规，采用科学、合理的教育方法，共同促进学生的健康成长。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。