工会是可以承办公司食堂的，这一点可以从平凉市首家“工会大食堂”的运营实例中得到印证。

工会作为职工利益的代表者和维护者，一直致力于为职工提供更好的服务和福利。承办公司食堂，正是工会关注职工生活需求、提升职工生活质量的一种具体体现。通过承办食堂，工会可以为职工提供安全、卫生、实惠的餐饮服务，解决职工就餐难、就餐贵的问题，从而增强职工的归属感和满意度。

以平凉市首家“工会大食堂”为例，该食堂由市总工会与平凉化府餐饮有限公司合作开办，旨在为新就业群体及广大工会会员提供就餐便利。食堂不仅提供了优惠的餐饮价格，还推出了多样化的套餐选择，满足了不同职工的口味和需求。同时，食堂在选址、菜品定价、营养搭配和环境优化等方面都秉持了“实惠、健康、温暖”的原则，用心打造职工用餐环境，让职工吃得放心、舒心、暖心。

因此，从实践角度来看，工会承办公司食堂是可行的，并且已经取得了积极的效果。当然，在承办过程中，工会需要与专业的餐饮公司合作，确保食堂的运营符合相关法规和标准，同时加强监管和管理，确保餐饮服务的质量和安全。

总的来说，工会承办公司食堂是一种有益的尝试和探索，可以为职工提供更好的餐饮服务，提升职工的生活质量。如果您所在的公司或组织有类似的需求或想法，可以考虑与工会进行沟通和合作，共同推动食堂的承办和运营。