关于您提出的“离职证明一定得单位公章吗”这一问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，离职证明是一段劳动关系结束的凭证，也是您这份工作经历的官方证明。它通常包含了员工姓名、身份证号码、入职日期、离职日期、所在部门、担任职务等关键信息，并且，为了确保其法律效力，离职证明上必须加盖单位的公章。公章是单位对外行使权力、承担责任的重要标志，加盖公章意味着单位对离职证明内容的认可和确认。

离职证明的用途非常广泛，它不仅可以证明您与原用人单位已经解除了劳动关系，还可以证明您是按照正常手续办理离职的，是自由人身份，可以申请失业金或应聘新的职位。此外，离职证明还是您转移人事关系、社保、公积金等的重要依据。

对于新公司而言，要求您提交离职证明主要是为了避免潜在的纠纷和损失。如果新公司招用了尚未解除劳动合同的劳动者，可能会对原用人单位造成经济损失，从而承担连带赔偿责任。因此，新公司通常会要求您提供离职证明来确认您与原用人单位的劳动关系已经解除。

如果原公司拒绝开具离职证明，这是违法的行为。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。如果原公司不开具离职证明，您可以通过劳动仲裁部门提出申诉，要求公司出具。

当然，如果只是为了入职新公司，而原公司暂时无法开具离职证明，您可以先向新公司解释清楚情况，并写一个承诺函，承诺您与原用人单位的劳动关系已经解除，并将其他相关证明材料及承诺函交给新公司保管。如果新公司接受这样的处置方式，那么在您签订劳动合同入职后，新公司就不能以您没有上家公司的离职证明而随意开除您。

综上所述，离职证明上必须加盖单位的公章以确保其法律效力。如果原公司拒绝开具离职证明，您可以通过合法途径维护自己的权益。希望这个解答能够帮助到您。