关于美容院退卡按多少比例退费的问题，这并不是一个固定的比例，而是需要根据具体情况以及相关法律法规来综合判断。

首先，我要明确的是，如果美容院在办卡时明确告知了退卡的相关规定，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，也不存在显失公平、欺诈等情形，那么这些规定在双方之间是具有法律效力的。但是，如果美容院在办卡时未明确告知退卡规定，或者规定的退卡比例、手续费等明显不合理，甚至违反了相关法律法规，那么这些规定就是无效的。

以您提供的案例为例，美容院在价目表上标有“特价卡不退不换，如因个人原因退换需扣除百分之十的手续费”的字样，但这一条款被市场监管部门认定为不公平的格式条款，属于无效条款。因为这一条款排除了消费者的退卡权利，加重了消费者的责任，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。

在实际操作中，如果消费者需要退卡，美容院应该根据消费者已经使用的服务次数、服务内容以及剩余金额等因素，合理确定退费比例。如果双方无法协商一致，消费者可以向市场监管部门投诉，或者通过法律途径解决争议。

因此，我无法直接给出一个具体的退卡比例。我建议您在退卡前，先仔细阅读美容卡的相关协议和规定，了解退卡的具体条件和流程。如果美容院的规定存在不合理之处，或者您与美容院在退卡问题上存在争议，您可以及时向市场监管部门投诉，或者咨询专业律师的意见，以维护自己的合法权益。