结论：签了三方协议后，是否必须签劳动合同，这取决于具体情况和协议内容。在大多数情况下，为了保障双方的权益和明确劳动关系，建议签订劳动合同。不过，也存在一些特殊情况，可能不需要再签劳动合同。下面我将从多个角度详细分析这个问题。
一、三方协议与劳动合同的性质与目的
三方协议：通常是由毕业生、学校、用人单位三方共同签订的，旨在明确各方在毕业生就业工作中的权利和义务。它是一种就业意向的约定，有效期一般从签约开始至毕业生正式入职为止。三方协议主要解决的是毕业生就业过程中的一些基本问题，如户籍、档案、保险等，并不涉及具体的劳动权利和义务。
劳动合同：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要依据。它详细规定了劳动条件、职责、薪资、工作时间、休息休假、社会保险等条款，是保障劳动者合法权益的重要法律文件。
二、通常情况下需签订劳动合同
对于应届毕业生而言，三方协议主要是就业意向的约定。毕业后，当毕业生正式入职用人单位时，双方建立的是劳动关系。为了明确双方的权利和义务，保障劳动者的合法权益，应当签订劳动合同。劳动合同是确立劳动关系的正式法律文件，具有更强的法律效力和约束力。
三、特殊情况下可能不需要签订劳动合同
虽然通常情况下签了三方协议后需要签订劳动合同，但也存在一些特殊情况：
三方协议已全面覆盖：如果三方协议中已经包含了关于劳动关系的所有必要条款，并且这些条款清晰具体，同时符合当地法律法规的要求，那么可能无需再单独签订劳动合同。但这种情况相对较少，因为三方协议通常更侧重于就业意向和基本问题的约定。
非劳动关系：如果毕业生与用人单位之间建立的是劳务关系而非劳动关系（如兼职、退休返聘、短期临时性工作等），那么应签订劳务合同而非劳动合同。在这种情况下，三方协议可能已经足够明确双方的权利和义务。
四、法律建议
签订劳动合同：为了保障双方的权益和明确劳动关系，建议在毕业生正式入职后签订一份详细的劳动合同。劳动合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。
审查三方协议：在签订三方协议时，应仔细审查协议内容，确保协议中包含了关于劳动关系的必要条款（如果可能的话）。同时，应了解当地法律法规对劳动合同签订的要求，以确保协议的合法性和有效性。
咨询法律专业人士：由于不同地区的法律法规可能对劳动合同的签订有具体要求，因此在具体操作前，建议咨询当地的劳动法律专业人士（比如我，孙涛律师，就非常擅长处理这类问题），以确保做法符合当地的规定和要求。
综上所述，签了三方协议后是否必须签劳动合同，取决于具体情况和协议内容。在大多数情况下，为了保障双方的权益和明确劳动关系，建议签订劳动合同。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。