结论：没超过一年，在大多数情况下是能做伤残鉴定的，但具体能否进行还需根据伤残类型及是否已完成工伤认定等因素来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤伤残鉴定的情况
已完成工伤认定：
- 如果已经完成了工伤认定，那么伤残鉴定是不受一年时间限制的。劳动能力鉴定是对工伤严重性的衡量标准，与工伤认定的时间无直接关联。即便超过一年申请，只要材料齐全且符合鉴定条件，劳动能力鉴定委员会仍会受理并可能组织鉴定。但需要注意的是，鉴定结果的准确性和公正性可能因时间久远而受到一定影响，因为伤情可能会随着时间的推移而发生变化。
未完成工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定申请应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起一年内提出。若超过一年未申请且无正当理由，社会保险行政部门通常不再受理工伤认定申请，进而无法启动伤残鉴定程序。
- 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况。如因不可抗力（如自然灾害导致交通、通讯中断等）、用人单位原因（如故意隐瞒事故真相、拖延申报等）或其他合理情形（如用人单位承诺给予工伤待遇、职工因重大误解未及时申请等），即使超过一年，仍有可能通过行政复议、行政诉讼等途径争取补救机会，进而进行工伤认定及伤残鉴定。
二、非工伤伤残鉴定的情况
人身损害赔偿纠纷中的伤残鉴定：
- 在涉及交通事故、故意伤害等导致的人身损害赔偿案件中，法律并未严格规定伤残鉴定必须在一年内完成。一般而言，只要在诉讼时效内（即向人民法院请求保护民事权利的三年期间内），当事人均有权申请伤残鉴定。
- 实际操作中，伤残鉴定应在伤情相对稳定后进行，以确保结果的准确性。尽管时间过长可能带来某些挑战，如症状自然恢复或变化可能影响鉴定结果，但这并不妨碍鉴定的进行。
因病或非因工致残的劳动能力鉴定：
- 对于因病或非因工致残的职工，进行劳动能力鉴定并无严格的时效限制。只要符合鉴定条件，即职工非因工伤残或因病且医疗期满或终结，即可由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
三、建议与行动
- 尽快申请：无论何种情况，都建议尽快申请伤残鉴定，以确保鉴定结果的准确性和公正性，并保障自己的合法权益。
- 准备充分材料：在申请伤残鉴定时，应准备充分的医疗记录和证明，以便准确评估伤残情况。
- 咨询专业人士：如果对伤残鉴定的流程、所需材料或可能面临的挑战有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
最后，没超过一年在大多数情况下是能做伤残鉴定的，但具体能否进行还需根据伤残类型及是否已完成工伤认定等因素来判断。如果你面临这样的情况，建议尽快采取行动，以保障自己的合法权益。