结论：在轻伤一级的案件中，警察让受害人签不调解协议时，受害人应谨慎考虑并充分了解协议内容及其法律后果后再做决定，不建议轻易签署。以下是对此问题的详细分析：
一、不调解协议的性质与后果
不调解协议，通常意味着双方放弃通过调解方式解决纠纷，转而寻求其他途径，如直接提起刑事诉讼或民事诉讼。在轻伤一级的案件中，这通常涉及到刑事责任的追究以及可能的民事赔偿问题。签署不调解协议后，受害人将失去通过调解获得赔偿或和解的机会，案件将直接进入司法程序。
二、签署不调解协议前应考虑的因素
案件事实与证据：受害人应充分评估案件的事实和证据情况。如果证据充分，能够证明加害人的犯罪行为，那么通过刑事诉讼追究加害人的刑事责任可能是一个合理的选择。然而，如果证据不足或存在争议，签署不调解协议可能会使受害人面临更大的风险。
赔偿意愿与能力：受害人应考虑加害人的赔偿意愿和能力。如果加害人愿意赔偿且有能力赔偿，那么通过调解解决纠纷可能更为高效和满意。相反，如果加害人拒绝赔偿或无力赔偿，受害人可能需要通过诉讼来维护自己的权益。
诉讼成本与风险：诉讼需要投入大量的时间、精力和金钱。受害人应评估自己是否有足够的资源来应对诉讼过程中的各种挑战。同时，诉讼也存在一定的风险，如证据不足、法律适用错误等，可能导致受害人无法获得预期的赔偿或判决结果。
三、签署不调解协议的法律建议
咨询专业律师：在签署不调解协议前，受害人应咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况，为受害人提供法律建议和风险评估，帮助受害人做出明智的决策。
仔细阅读协议内容：受害人应仔细阅读不调解协议的内容，确保自己完全理解协议中的各项条款和法律后果。如有任何疑问或不明之处，应及时向律师咨询并寻求解释。
考虑其他解决方案：在签署不调解协议前，受害人还可以考虑其他解决方案，如继续调解、寻求第三方调解机构的帮助等。这些方案可能更为灵活和高效，能够更好地满足受害人的需求。
四、特殊情况下的考虑
如果加害人已经表现出明显的悔罪态度，并愿意积极赔偿受害人的损失，那么受害人可以考虑在律师的指导下，与加害人进行进一步的调解或协商。在这种情况下，签署不调解协议可能并不是最佳选择，因为通过调解或协商，受害人可能能够获得更为满意的赔偿和和解结果。
最后，在轻伤一级的案件中，签署不调解协议是一个重要的决策，需要受害人谨慎考虑并充分了解协议内容及其法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。