关于您提出的“老人口头协议分家有吗”这个问题，确实，在现实生活中，尤其是农村地区，由于传统习俗和实际操作便利性的考虑，老人口头协议分家的情况是存在的。不过，口头协议分家在法律上的认定和效力，需要结合具体情况和证据来综合判断。
首先，我们要明确的是，口头协议在法律上也是具有效力的，只要它符合法律规定的合同成立要件，即双方意思表示真实、一致，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。在分家析产的情境中，如果老人与子女之间通过口头协议达成了分家的意思表示，并且这种分家行为在实际生活中得到了执行，比如子女分别居住、管理各自的财产，那么这种口头协议在法律上是可以被认定的。
然而，口头协议也存在一定的风险和不确定性。因为口头协议没有书面记录，一旦发生纠纷，双方可能各执一词，难以证明协议的具体内容和履行情况。特别是在涉及财产分割、继承等重大利益问题时，口头协议更容易引发争议。
以您可能关心的农村分家为例，如果老人与子女之间通过口头协议完成了分家，但后来因为拆迁、继承等问题产生了纠纷，法院在审理时，会综合考虑多种因素来认定事实分家是否成立。这些因素包括但不限于：实际居住情况、财产贡献情况、家庭成员的陈述、村委会或其他基层组织的证明、以及拆迁补偿协议等书面证据。
给您的一些建议：
尽量签订书面分家协议：为了避免口头协议带来的不确定性和风险，建议老人与子女之间在分家时尽量签订书面协议，明确各自的权利和义务。
保留相关证据：如果确实只能通过口头协议分家，那么建议保留好与分家相关的证据，比如实际居住的照片、视频、财产贡献的凭证、家庭成员的陈述等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
寻求法律帮助：在分家过程中遇到法律问题或纠纷时，建议及时咨询专业律师或法律机构，获取专业的法律意见和帮助。
总之，老人口头协议分家在法律上是可能被认定的，但为了避免风险和不确定性，建议尽量签订书面协议并保留好相关证据。希望这些解答能够对您有所帮助。