结论：合同签了活干完没给钱，一般不能直接挂账，但可以通过协商、发函催告、诉讼或仲裁等合法途径来追讨欠款。

具体分析：

1. 关于“挂账”：

   • “挂账”一词在财务上通常指将某笔款项暂时记在账上，待后续处理。但在法律层面，尤其是合同纠纷中，并没有“挂账”这一直接的法律操作或程序。
   • 如果对方未按照合同约定支付款项，这构成违约行为，你不能简单地通过“挂账”来解决问题，而应采取更积极的法律措施来维护自己的权益。

2. 协商与催告：

   • 首先，你可以尝试与对方进行协商，了解对方未支付款项的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，你可以向对方发送书面催告函，明确要求对方在规定期限内支付款项，并保留好催告函的发送记录作为证据。

3. 诉讼或仲裁：

   • 如果对方在催告后仍未支付款项，你可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明对方确实存在违约行为，并且你已按照合同约定完成了工作。这些证据可能包括合同文本、工作成果、催告函、对方确认函等。
   • 如果法院或仲裁机构最终判决或裁决对方支付款项，但对方仍不履行，你还可以申请强制执行，通过法律手段强制对方支付。

4. 其他注意事项：

   • 在整个过程中，你需要确保自己的行为符合法律法规的规定，避免采取过激或违法的手段来追讨欠款。
   • 同时，你也需要关注合同中的其他条款，如违约金、利息等，这些条款可能在你追讨欠款时起到重要作用。