宾馆对于烧碳死亡事件是否承担责任，以及宾馆没有窗户和没有烟雾报警器是否违法，需要分情况讨论：
一、宾馆对于烧碳死亡事件的责任
宾馆存在过错的情况：
- 如果宾馆的房间设计存在安全隐患，比如通风不良，且宾馆未能尽到合理的安全保障义务，如未提供必要的安全提示或未采取有效措施防止此类事件发生，那么宾馆可能需要承担一定的赔偿责任。
- 具体来说，如果宾馆明知房间内烧碳可能导致一氧化碳中毒等危险，却未设置相应的安全设施或未进行必要的警示，导致住客死亡，宾馆应被视为存在过错，需承担相应责任。
宾馆无过错的情况：
- 如果住客是自行在房间内烧碳，且宾馆已经尽到了合理的安全保障义务，如房间设计符合安全标准、提供了必要的安全设施等，那么宾馆可能无需承担责任。
- 在这种情况下，死亡事件更多是由于住客自身的疏忽或故意行为导致，宾馆不应被视为有过错。
二、宾馆没有窗户和没有烟雾报警器的违法性
没有窗户的违法性：
- 宾馆房间没有窗户可能违反了相关的建筑设计规范或消防安全规定。窗户在紧急情况下可以作为逃生通道，同时也是通风换气的重要设施。
- 如果宾馆房间没有窗户，且该设计不符合当地的建筑设计规范或消防安全要求，那么宾馆可能面临行政处罚，甚至在发生安全事故时承担更大的法律责任。
没有烟雾报警器的违法性：
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，人员密集场所（包括宾馆）的室内装修、装饰应当按照消防技术标准的要求，使用不燃、难燃材料；同时，这些场所应当按照规定配置消防设施、器材，并确保其完好有效。
- 烟雾报警器是预防火灾的重要设备，能够在火灾初期及时发出警报，提醒人员疏散。如果宾馆房间没有安装烟雾报警器，或者安装的烟雾报警器失效，那么宾馆可能违反了消防安全规定，面临行政处罚。
- 在发生火灾或类似安全事故时，如果因宾馆未安装烟雾报警器或报警器失效而导致人员伤亡或财产损失扩大，宾馆还可能承担相应的民事赔偿责任。
三、综合建议
- 对于住客家属：如果认为宾馆在烧碳死亡事件中存在过错，或者宾馆的房间设计、安全设施等不符合相关法规要求，可以收集相关证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等，并向当地相关部门投诉或提起民事诉讼，要求宾馆承担相应的法律责任。
- 对于宾馆：应严格遵守相关的建筑设计规范和消防安全规定，确保房间设计合理、安全设施完备。同时，应加强对住客的安全提示和教育，提高住客的安全意识，共同维护住宿安全。
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