结论：哥哥多次叫弟弟为他当担保人并隐瞒弟媳的行为，从法律层面看，并不直接构成违法，但可能涉及道德和家庭关系处理的问题。弟媳是否有权上告，取决于具体情境和所追求的法律救济方式，一般来说，弟媳不能直接“上告”哥哥隐瞒的行为本身，但可以在特定情况下采取法律措施维护自身权益。
详细分析：
关于隐瞒行为的法律性质：
- 哥哥让弟弟作为担保人，并隐瞒弟媳，这一行为本身并不直接违反法律规定。担保行为是民事法律行为，只要弟弟作为完全民事行为能力人，自愿为哥哥提供担保，且担保合同内容合法，那么该担保行为就是有效的。
- 隐瞒行为可能涉及家庭内部的道德和信任问题，但并不直接构成法律上的违法。除非隐瞒行为导致了弟媳在不知情的情况下遭受了经济损失，且这种损失与哥哥的隐瞒行为有直接因果关系，那么可能涉及侵权等法律问题。
弟媳的法律权益与救济途径：
- 知情权：弟媳作为家庭成员，对于家庭重大财务决策（如担保行为）有权知情。但这种知情权更多是基于家庭伦理和道德，而非法律强制规定。
- 如果担保行为导致家庭财产受损：如果弟弟作为担保人，因哥哥无法履行债务而被追偿，导致家庭财产（包括弟媳的个人财产或共同财产）受损，弟媳可以基于家庭财产共同共有的原则，要求哥哥和弟弟共同承担责任，或者通过法律途径追偿损失。
- 如果哥哥的行为构成欺诈：如果哥哥在让弟弟担保时，故意隐瞒了重要事实（如自己已经负债累累，无法履行债务），导致弟弟在不知情的情况下提供了担保，且这种隐瞒行为对弟弟的决策产生了重大影响，那么哥哥的行为可能构成欺诈。在这种情况下，弟媳（如果作为共同受害人或利益相关方）可以协助弟弟通过法律途径撤销担保合同或追究哥哥的欺诈责任。但需要注意的是，直接“上告”哥哥隐瞒的行为本身并不构成法律上的救济途径，而是需要通过具体的法律程序（如起诉、申请撤销合同等）来维护权益。
建议与措施：
- 家庭内部沟通：首先建议家庭内部进行坦诚的沟通，明确各自的权益和责任，避免因为隐瞒和误解而导致家庭矛盾升级。
- 法律咨询与评估：如果担保行为已经发生或可能发生，且弟媳对此存在疑虑或担忧，建议咨询专业律师进行法律评估和风险分析，以便及时采取措施维护自身权益。
- 保留证据：如果弟媳认为哥哥的行为存在欺诈或不当之处，应尽可能保留相关证据（如聊天记录、转账记录、担保合同等），以便在需要时通过法律途径追究责任。
总结：哥哥隐瞒弟媳让弟弟作为担保人的行为，并不直接构成违法，但可能涉及家庭关系和道德问题。弟媳是否有权上告取决于具体情境和所追求的法律救济方式。在面临此类问题时，建议家庭内部坦诚沟通，并咨询专业律师进行法律评估和风险分析，以便及时采取措施维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。