在变更法人时，股东会议的召集人（或主持人）的确定需依据公司的治理结构和具体情况，遵循《公司法》的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
有限责任公司的情况：
- 首次股东会会议：通常由出资最多的股东召集和主持。例如，若甲、乙、丙三人共同出资设立公司，且甲出资最多，则首次股东会由甲召集并主持。
- 一般情形下的股东会会议：
- 若公司设立董事会，股东会会议由董事会召集，董事长主持；董事长不能履行职务或不履行职务的，由副董事长主持；副董事长也不能履行职务的，由半数以上董事共同推举一名董事主持。
- 若公司不设董事会，股东会由执行董事召集和主持；执行董事不能或不愿履行此职责的，则由监事会（或监事，如不设监事会）召集和主持。
- 若监事会（或监事）也不召集和主持，则代表十分之一以上表决权的股东可自行召集和主持。
股份有限公司的情况：
- 股东大会会议由董事会召集，董事长主持；董事长不能履行职务或不履行职务的，依次由副董事长、半数以上董事共同推举的一名董事主持。
- 若董事会不能履行或不履行召集职责，则由监事会及时召集和主持；监事会不召集和主持的，连续九十日以上单独或合计持有公司百分之十以上股份的股东可自行召集和主持。
特殊情形的处理：
- 若公司既未设董事会也未设执行董事，且公司章程中未明确规定或全体股东未共同推举主持人，则可能需要根据实际情况，通过协商或依据相关法律法规的规定来确定主持人。这种情况下，建议咨询专业律师以确保会议的合法性和有效性。
法律分析与应用：
- 公司治理结构的考量：股东会作为公司的最高权力机构，在变更法人等重大事项上需进行决策。主持人的确定应基于公司治理结构，确保决策的合法性和权威性。
- 灵活性与备选机制：法律规定了多层次的备选主持人，以适应不同公司治理结构的差异和可能出现的特殊情况，保障股东会的顺利召开和有效运行。
- 股东权益的保护：允许股东在特定情况下自行召集和主持股东会，体现了对中小股东权益的保护，防止因管理层的不作为或恶意阻挠而损害股东利益。
建议：
- 在变更法人前，公司应仔细审查其治理结构和相关法律法规，确定合适的股东会议召集人（或主持人）。
- 若对召集人（或主持人）的确定存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以确保会议的合法性和有效性，并保护股东的合法权益。
总之，变更法人时的股东会议召集人（或主持人）的确定是一个复杂而重要的问题，需要综合考虑公司的治理结构、相关法律法规以及实际情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。