结论：针对养生馆老板欠工资三万多且跑路的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼，并可以考虑申请财产保全。

详细分析：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位有监督、检查并纠正其违法行为的职责。
   • 操作流程：你可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）提交书面投诉材料，包括欠薪的事实、证据（如工资条、工作记录、同事证言等）以及养生馆的相关信息。劳动监察部门会依法进行调查，并可能对养生馆老板进行处罚，同时要求其支付欠薪。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬发生的争议，属于劳动仲裁的受理范围。
   • 操作流程：你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果养生馆老板在裁决规定的期限内未支付欠薪，你可以向法院申请强制执行。

3. 向法院提起诉讼：

   • 适用情况：如果劳动仲裁未能解决问题，或者你希望直接通过法律途径解决，可以向法院提起诉讼。
   • 操作流程：你需要准备起诉状和相关证据材料，向法院提起民事诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决。如果养生馆老板在判决规定的期限内未支付欠薪，你可以申请强制执行。

4. 申请财产保全：

   • 法律依据：在提起诉讼或申请仲裁前，如果你担心养生馆老板转移财产导致无法执行，可以向法院申请财产保全。
   • 操作流程：你需要向法院提交财产保全申请书，并提供相关证据证明养生馆老板有转移财产的风险。法院会依法进行审查，并作出是否准许财产保全的决定。

额外建议：

• 收集证据：在采取任何法律行动之前，确保你收集了足够的证据来证明欠薪的事实和金额。这包括工资条、工作记录、同事证言、与养生馆老板的沟通记录等。
• 保持冷静：虽然欠薪问题可能让你感到焦虑和愤怒，但保持冷静和理性是解决问题的关键。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 寻求帮助：如果你在处理欠薪问题过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果养生馆老板被证实欠薪且有能力支付而拒不支付，他可能面临法律制裁，包括支付欠薪、罚款甚至刑事责任。
• 如果你通过法律途径成功追回了欠薪，这将有助于维护你的合法权益并警示其他用人单位遵守劳动法律法规。