结论前置：哺乳期和产假期间被辞退，用人单位属于违法解除劳动合同，劳动者有权获得经济补偿金、违法解除赔偿金，并可能额外获得“三期”（孕期、产期、哺乳期）待遇损失补偿。具体金额需根据劳动者在本单位的工作年限、月工资以及当地职工月平均工资等因素来确定。
一、经济补偿金与赔偿金
经济补偿金：
- 经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
违法解除赔偿金：
- 用人单位违法辞退哺乳期或产假期间的女职工，应依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资
- 违法解除赔偿金 = 经济补偿金 × 2
举例说明：
- 假设一位女职工在单位工作了3年零4个月，月工资为8000元，当地上年度职工月平均工资为5000元。那么，她的经济补偿金为4个月工资（3年+4个月按1年算），即4 × 8000 = 32000元。赔偿金为经济补偿金的二倍，即32000 × 2 = 64000元。
二、“三期”待遇损失补偿
孕期工资：
- 如果辞退时处于孕期，用人单位一般要支付从辞退到预计生产期间的工资损失，工资标准按照劳动合同约定的正常出勤月工资标准确定。
产假工资及生育津贴：
- 产假期间，女职工享受生育津贴。已参加生育保险的，由生育保险基金支付；未参加的，由用人单位支付。生育津贴低于产假前工资的，用人单位应补足差额部分。
哺乳假工资：
- 一般有六个半月哺乳假，工资按照本人工资的80%发给。若女职工请延长哺乳假至婴儿一周岁，延长期间按本人工资的70%发给。
三、维权途径与证据收集
维权途径：
- 哺乳期和产假期间被辞退的女职工，在维权过程中，应首先尝试与用人单位协商，要求其支付相应的补偿金、赔偿金及法定待遇，争取达成和解协议。
- 若协商无果，可向劳动争议调解委员会申请调解，通过第三方调解员的协助，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如调解仍未能解决争议，劳动者应向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，提交相关证据材料，由仲裁委员会依法进行裁决。
- 若对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
证据收集：
- 哺乳期和产假期间被辞退的女职工在维权过程中，应收集劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、辞退通知、生育证明等相关证据，以证明自己的劳动关系、工资水平、工作年限以及被辞退的事实。
四、特殊情况处理
- 若女职工的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿和赔偿金的标准均按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
- 若女职工在辞退前已经享受了部分“三期”待遇，如已经领取了部分生育津贴或已经休了部分产假，那么在计算补偿时，应相应扣除已经享受的部分。
综上所述，哺乳期和产假期间被辞退的补偿标准涉及多个方面，包括经济补偿金、赔偿金以及“三期”待遇损失补偿等。劳动者在维权过程中应充分了解相关法律法规和政策规定，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。