做假食品确实有可能会面临行政拘留的处罚，但这并非绝对，具体取决于违法行为的情节严重程度。以下从不同角度为你详细分析：

行政拘留的法律依据与适用情形

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产经营不符合食品安全标准的食品，或者生产经营添加了可能危害人体健康物质的食品等违法行为，食品安全监督管理部门有权给予行政处罚。这些处罚措施包括但不限于没收违法所得、罚款、责令停产停业、吊销许可证等。在情节严重的情况下，如构成犯罪，还将依法追究刑事责任；而若尚未构成犯罪，但违法行为较为严重，行政机关也有权根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对违法行为人进行行政拘留。

行政拘留的具体条件

行政拘留通常适用于那些违法行为较为严重，但尚未达到刑事犯罪程度的情况。在食品安全领域，如果生产经营者故意生产或销售假食品，且该行为对消费者的健康造成了潜在威胁或实际损害，同时违法行为人拒不改正或情节恶劣，那么行政机关就有可能对其采取行政拘留措施。具体来说，如果违法行为涉及的数量较大、范围较广，或者违法行为人具有主观故意、屡教不改等情节，都可能成为行政拘留的考量因素。

行政拘留与其他处罚措施的并用

值得注意的是，行政拘留并非唯一的处罚措施。在食品安全违法案件中，行政机关通常会根据违法行为的性质、情节以及后果等因素，综合运用多种处罚措施。例如，对于情节较轻的违法行为，行政机关可能仅给予罚款、没收违法所得等处罚；而对于情节严重的违法行为，则可能同时给予罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证以及行政拘留等多种处罚。

实际案例与法律建议

在实际操作中，因生产或销售假食品而被行政拘留的案例并不罕见。这些案例通常都涉及到了较为严重的违法行为，且对消费者的健康造成了实际损害或潜在威胁。因此，我建议食品生产经营者务必严格遵守食品安全法律法规，确保所生产经营的食品符合安全标准。同时，消费者在购买食品时也应提高警惕，选择正规渠道购买，并仔细查看食品的生产日期、保质期等信息，以保障自身权益。

如果你或你身边的人遇到了与食品安全相关的法律问题，或者对行政拘留等处罚措施有进一步的疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。