在起诉喝酒出事但无证据的情况下，确实会面临较大的举证困难，但并非完全无法维权，关键在于如何尽可能收集和利用现有证据来支持你的主张。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
一、法律背景与举证责任
在涉及喝酒出事的案件中，通常涉及的是侵权责任纠纷，即因饮酒行为导致他人受损，受损方有权要求侵权方承担赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权责任的构成一般需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。其中，“行为”和“因果关系”往往需要证据来证明。
二、无证据情况下的应对策略
收集间接证据：
- 证人证言：寻找当时在场的其他人作为证人，他们的证言可能成为关键证据。
- 监控录像：如果事发地点有监控录像，可以尝试获取并作为证据。
- 医疗记录：如果受害者因饮酒受伤并接受了治疗，医疗记录可以证明损害事实的存在。
- 通讯记录：如短信、微信聊天记录等，可能包含与饮酒行为相关的信息，有助于证明因果关系。
利用法律推定：
- 在某些情况下，法律会推定某些行为与损害结果之间存在因果关系。例如，如果饮酒者明知自己不能饮酒或饮酒后可能引发疾病，但仍大量饮酒并导致损害，法律可能会推定饮酒行为与损害结果之间存在因果关系。
申请法院调查取证：
- 如果个人无法获取某些关键证据，可以向法院申请调查取证。法院有权要求相关单位或个人提供证据，或者进行现场勘验、鉴定等。
三、可能的法律后果与风险提示
举证不能的风险：
- 如果无法提供足够证据证明饮酒行为与损害结果之间的因果关系，法院可能无法支持你的诉讼请求，即你可能面临败诉的风险。
合理分担损失：
- 即使无法完全证明因果关系，法院也可能根据公平原则，酌情判决双方分担损失。但这取决于具体案情和法院的裁量权。
和解或调解的可能性：
- 在诉讼过程中，双方也可以考虑和解或调解。通过协商达成一致意见，可以节省诉讼成本和时间，同时避免不确定的诉讼结果。
四、建议与行动指南
尽快咨询专业律师：
- 鉴于此类案件的复杂性和专业性，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地评估案情和制定诉讼策略。
积极收集证据：
- 在律师的指导下，积极收集和整理所有可能的证据，包括间接证据和法律推定依据。
考虑和解或调解：
- 在诉讼前或诉讼过程中，与对方进行沟通，探讨和解或调解的可能性，以达成双方都能接受的解决方案。
最后，需要强调的是，虽然无证据情况下起诉喝酒出事确实面临较大困难，但并非完全无法维权。通过合理利用法律规则和诉讼技巧，以及积极收集和利用现有证据，你仍然有可能获得法院的支持。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。