在电动车并行发生刮擦的情况下，责任划分需根据具体情形来确定，以下是一些常见情况的分析：
一方过错导致刮擦：
- 若其中一方电动车存在违反交通规则的行为，如逆行、超速、违规变道、不按规定让行等，且这些行为直接导致了刮擦事故的发生，那么该过错方通常需承担全部责任。例如，如果一辆电动车在逆行过程中与另一辆正常行驶的电动车发生刮擦，逆行方很可能被认定为全责。
双方都有过错：
- 当双方电动车均存在违反交通法规的行为，且这些行为共同导致了刮擦事故的发生时，责任将根据各自过错的严重程度及行为对事故发生的作用力进行分担。可能划分为主要责任、同等责任和次要责任。例如，如果两辆电动车在并行过程中都未保持安全距离，且都存在轻微的违规行为，导致刮擦事故，那么双方可能都需要承担一定的责任，具体比例由交警部门根据事故情况确定。
意外或不可抗力因素：
- 若刮擦是由突发疾病、恶劣天气（如狂风、暴雨导致视线不清或车辆失控）等不可预见、不可避免的原因引起，且双方驾驶员均无过错，则可能视为交通意外事故。在这种情况下，双方可能都不承担责任，或者依据公平原则分担一定的民事赔偿责任。但这种情况在电动车并行刮擦事故中相对较少见。
特殊情况下的责任归属：
- 车辆故障问题：如果其中一辆电动车因质量问题（如刹车失灵）导致刮擦，且能排除驾驶员操作失误，那么车辆生产厂家或销售方可能需承担相应责任。但这需要通过专业技术鉴定来确认因果关系。
- 道路设施问题：如果道路存在缺陷（如路面大坑、交通标志不清）影响电动车正常行驶导致刮擦，且有证据证明道路缺陷与事故发生有直接关联，那么道路管理部门可能需承担一定责任。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查和处理。
- 配合交警部门调查：积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
- 等待责任认定书：交警部门会根据调查情况出具交通事故责任认定书，这是后续处理赔偿等问题的重要依据。
- 协商赔偿或提起诉讼：根据责任认定书的结果，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行裁决。
在赔偿方面，可能包括的项目有：
- 医疗费：因事故导致的医疗费用支出。
- 误工费：因事故导致的误工损失。
- 护理费：如果因事故需要护理，产生的护理费用。
- 交通费：因处理事故而产生的交通费用。
- 车辆维修费用：因事故导致的车辆损坏维修费用。
最后，需要强调的是，电动车并行发生刮擦的责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。因此，在处理此类事故时，建议保持冷静，及时报警并配合交警部门的调查和处理工作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。