结论前置：是否起诉对方欠的200元利息，需结合实际情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、从诉讼成本角度考虑

1. 诉讼费用：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，财产案件的诉讼费用根据诉讼请求的金额或者价额，按照比例分段累计交纳。对于200元的利息，诉讼费用相对较低，但具体数额还需根据当地法院的收费标准来确定。不过，即便诉讼费用不高，你仍需考虑时间成本、律师费用（如果聘请）等其他潜在成本。
2. 时间成本：诉讼程序往往耗时较长，从立案、开庭到判决、执行，可能需要数月甚至更长时间。对于200元的利息，你需要权衡是否值得投入这么多时间和精力。

二、从债务追讨效果角度考虑

1. 执行难度：即使你胜诉，如果对方没有可供执行的财产，或者故意隐藏、转移财产，执行起来可能会非常困难。在这种情况下，即使你获得了判决书，也可能无法实际追回欠款。
2. 债务人态度：如果对方态度诚恳，愿意协商还款，那么通过和解、调解等方式解决可能更为高效。如果对方态度恶劣，拒不还款，那么诉讼可能是一个必要的手段。

三、从法律原则角度考虑

1. 权利保护：你有权通过法律手段保护自己的合法权益，包括追讨欠款和利息。如果对方的行为已经侵犯了你的权益，你有权起诉并要求赔偿。
2. 诚信原则：在民间借贷中，诚信是基本原则。如果对方不履行还款义务，不仅损害了你的利益，也破坏了社会的诚信体系。通过诉讼，你可以维护自己的权益，同时也对其他人起到警示作用。

四、具体建议

1. 评估成本效益：在决定是否起诉前，你需要评估诉讼成本与可能获得的收益之间的比例。如果诉讼成本过高，而收益相对较低，那么可能需要考虑其他解决方式。
2. 尝试协商：在起诉前，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解或分期还款等协议。这样既可以节省诉讼成本，也可以维护双方的关系。
3. 收集证据：如果你决定起诉，那么需要收集充分的证据来支持你的诉讼请求。这包括借款合同、转账记录、聊天记录等能够证明对方欠款和利息的证据。

举例说明：假设你与对方签订了借款合同，约定了借款金额和利息。到期后，对方只归还了本金，未归还利息。在这种情况下，你可以先尝试与对方协商，要求对方归还利息。如果协商无果，你可以收集借款合同、转账记录等证据，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。如果法院判决你胜诉，但对方仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。

后续思考依据：在决定是否起诉时，除了考虑上述因素外，你还可以咨询身边有法律经验的朋友或专业人士的意见。同时，你也可以关注相关法律法规的变化和司法实践的发展，以便更好地维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。