结论：合同生效时间通常取决于合同中的具体约定，若合同中明确约定“本合同经双方签字或盖章后成立并自签字或盖章之日起生效”，则合同自双方完成签字或盖章程序时生效；若合同中有其他特别约定，如附条件或附期限生效，则合同自条件成就或期限届至时生效。以下是对合同生效时间的详细分析：
一、合同生效的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。这意味着，在一般情况下，合同在双方达成合意并签署（或盖章）后即成立并生效。然而，在实际操作中，合同双方往往会根据交易的具体情况和需求，在合同中约定特定的生效条件或时间。
二、合同生效时间的具体约定
签字或盖章生效：
- 若合同中明确约定“本合同经双方签字或盖章后成立并自签字或盖章之日起生效”，则合同自双方完成签字或盖章程序时生效。这种约定方式在商业合同中较为常见，它明确了合同生效的具体时间节点，有助于保障合同双方的权益。
附条件或附期限生效：
- 合同双方还可以在合同中约定附条件或附期限生效。附条件生效是指合同在满足特定条件时生效，如“本合同自双方签字盖章且获得相关政府部门批准后生效”。附期限生效则是指合同在特定期限届至时生效，如“本合同自双方签字盖章之日起30日后生效”。
三、合同生效时间的实践应用
企业间合同：
- 在企业间的商业活动中，合同生效时间的约定尤为重要。企业作为法人组织，其对外作出意思表示通常需要通过盖章来确认。因此，在企业间合同中，往往会明确约定合同自双方盖章之日起生效，以确保合同的正式性和有效性。
需要特定形式生效的合同：
- 某些合同由于其性质或法律规定，需要通过特定形式来确保合同的正式性和有效性。如建设工程合同、融资租赁合同等，这类合同涉及的金额较大、法律关系复杂，因此当事人往往会约定自签字或盖章之日起生效，并可能附加其他生效条件，如获得相关政府部门的批准等。
四、合同生效时间的注意事项
签字或盖章的真实性：
- 在签订合同时，要确保签字或盖章的真实性。若存在假章、盗盖公章等情况，可能会影响合同的效力。因此，在签订合同时，可以要求对方提供相关的授权文件或进行公章备案查询，以确保签字或盖章的有效性。
先履行后签字或盖章的情况：
- 有时候会出现一方先履行合同义务，之后才签字或盖章的情况。根据民法典的规定，即使没有签字或盖章，但一方已经履行主要义务且对方接受时，合同也成立。不过，为了避免潜在的纠纷和风险，建议还是尽快完成签字或盖章手续，以明确合同的生效时间和双方的权利义务关系。
合同生效与合同成立的区别：
- 需要注意的是，合同成立与合同生效是两个不同的概念。合同成立是指双方达成合意并签署（或盖章）合同的行为；而合同生效则是指合同开始对双方产生法律约束力的时间节点。因此，在签订合同时，要明确区分这两个概念，并根据实际情况约定合同的生效时间。
建议：在签订合同时，务必仔细阅读并理解合同内容，特别是关于合同生效时间的约定。若对合同生效时间有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况和需求，为您提供全面、准确的法律解答和建议。