结论前置：在车主不知情的情况下，司机把车偷开走是违法的，这一行为可能构成盗窃罪或侵占罪，具体罪名及法律后果需根据行为的性质和情节来确定。
法律分析
盗窃罪：
- 定义与法条依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
- 适用情形：
- 如果车辆原本由车主合法占有，司机未经车主允许偷偷开走，这侵犯了车主的占有权，构成盗窃罪。例如，司机利用工作之便，私自配制了车主的车辆钥匙，并在车主不知情的情况下将车开走。
- 车辆是车主抵押给他人的，在债务未清偿前，司机（若作为车主的代理人或相关方）擅自开走车辆，也构成盗窃罪，因为此时抵押权人对抵押物享有优先受偿权，司机的行为侵犯了抵押权人的权益。
- 量刑标准：根据盗窃的数额和情节，司机可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
侵占罪：
- 定义与法条依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 适用情形：如果车主将车辆借给司机使用，而后司机偷偷开走车辆，但车主明知车辆被司机开走（例如通过沟通得知），并未产生车辆丢失的误解，且司机有非法占有的故意，此时司机的行为可能构成侵占罪。不过，这种情况相对较少见，因为通常车主在借出车辆时会对车辆的使用有一定的预期和控制。
- 量刑标准：同样根据侵占的数额和情节，司机可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
特殊情况处理
- 熟人短暂使用：如果司机是车主的熟人，且未经车主同意临时开走车辆，目的只是短暂使用且之后归还，没有非法占有车辆的故意，则不构成盗窃罪或侵占罪。但在民事上，司机的行为可能构成对车主财产权益的侵犯，车主有权要求司机赔偿因此造成的损失。
- 为实施其他犯罪而偷开车辆：如果司机偷开车辆是为了实施抢劫、绑架等其他犯罪行为，偷开车辆的行为可能会被其他更严重犯罪所吸收，按照最终实施的主要犯罪来定罪处罚。
应对措施与建议
- 立即报警：车主发现车辆被非法开走后，应立即报警，提供车辆的详细信息、开走车辆的时间、地点以及可能的嫌疑人信息，以便警方及时展开调查。
- 通知保险公司：如果车辆购买了相关保险，车主应及时通知保险公司，了解保险理赔的流程和要求，以便在车辆找回或损失得到赔偿时能够顺利处理。
- 加强车辆管理：车主应定期检查车辆的安全性能，确保锁具完好，避免将车辆停放在不安全的地方。同时，可以考虑安装车辆追踪系统或报警装置，提高车辆的安全性。
总结：司机在车主不知情的情况下偷开车辆是违法的，可能构成盗窃罪或侵占罪。车主在发现车辆被非法开走后，应立即报警并通知保险公司，同时加强车辆管理以防止类似事件再次发生。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。