将老赖的车开走是否犯法，这取决于开走车辆的具体方式和背景情况。以下我将从几个不同的角度来详细分析这个问题：

1. 如果未经老赖同意，私自开走其车辆：

   • 这种行为很可能构成盗窃或侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。侵占罪则是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。即使老赖欠你钱，你也不能通过私自开走其车辆的方式来“抵债”，因为这违反了法律对于财产权保护的规定。

2. 如果通过法律程序，如申请法院执行，开走老赖的车辆：

   • 在这种情况下，开走车辆是合法的。如果你已经获得了法院的判决，并且老赖拒不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院在受理申请后，会依法对老赖的财产进行查封、扣押或拍卖等执行措施，其中包括车辆。此时，你或法院执行人员开走车辆是依法进行的，不构成犯罪。

3. 如果与老赖达成协议，经其同意后开走车辆：

   • 如果老赖同意你开走其车辆作为还款的担保或部分还款，并且这种协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么这种行为是合法的。但需要注意的是，为了避免后续纠纷，最好将协议内容以书面形式固定下来，并明确双方的权利和义务。

法律建议：

• 如果你面临老赖欠债不还的情况，千万不要采取私自开走其车辆等违法行为来解决问题。这不仅不能有效维护你的权益，反而可能让你陷入法律纠纷。
• 正确的做法应该是通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼、申请强制执行等。在法律程序中，你可以依法要求老赖履行还款义务，并可以通过法院的执行措施来保障自己的权益得到实现。

可能后果：

• 如果你私自开走老赖的车辆，一旦被发现，可能会面临刑事指控和民事赔偿的风险。刑事指控可能包括盗窃或侵占罪等，而民事赔偿则可能涉及车辆的价值、使用损失等。
• 相反，如果你通过法律程序来解决问题，虽然可能需要花费一定的时间和精力，但你的权益将得到更有效的保障，并且不会面临法律风险。

综上所述，将老赖的车开走是否犯法取决于具体的方式和背景情况。在处理这类问题时，请务必遵守法律法规，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。