关于国外打工的工资不交税能否作为证据的问题，结论是：工资不交税本身并不影响其作为证据的效力，但能否被法院采纳还需结合具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 工资不交税与证据效力的关系

• 证据的本质：证据是用于证明案件事实的材料，其核心要求是真实性、关联性和合法性。工资不交税（即未履行纳税义务）属于税务违法行为，但这并不直接否定工资收入本身的真实性。
• 不交税的影响：如果工资未交税，可能面临税务机关的处罚（如补缴税款、滞纳金、罚款等），但这与工资能否作为证据证明劳动关系或收入水平是两码事。法院在审理案件时，主要关注证据能否证明待证事实，而非证据来源是否完全合法（除非证据本身违法获取，如通过盗窃、胁迫等手段获得）。

2. 工资作为证据的具体情形

• 证明劳动关系：如果工资是通过银行转账、微信/支付宝转账或现金支付（有书面记录），且能与其他证据（如工作证、考勤记录、同事证言等）相互印证，即使未交税，仍可作为证明劳动关系的有效证据。
• 证明收入水平：在工伤赔偿、经济补偿等案件中，工资是计算赔偿金额的关键依据。即使未交税，只要工资支付记录真实（如转账记录、工资条、雇主承认的录音等），法院通常会采纳作为计算依据。但需注意，如果雇主主张工资中包含未纳税部分，可能需进一步举证证明实际收入。

3. 可能的风险与建议

• 税务风险：如果工资未交税，雇主和劳动者均可能面临税务机关的追缴和处罚。建议在诉讼中主动补缴税款或向税务机关说明情况，以降低法律风险。
• 证据形式要求：为增强证据效力，建议尽量提供书面或电子支付记录（如银行流水、转账凭证），避免单纯依赖口头陈述。如果工资是现金支付，可要求雇主出具书面收据或通过录音、录像等方式固定证据。
• 涉外因素：如果是在国外打工，还需考虑当地法律对证据的要求（如是否需要公证认证）。此外，如果涉及跨国诉讼，可能需通过司法协助程序调取证据，流程较为复杂，建议提前咨询专业律师。

4. 特殊情况：工资被完全否定为证据的情形

• 如果工资支付方式完全非法（如通过赌博、贩毒等违法活动获得），或工资本身是虚构的（如雇主与劳动者串通伪造工资记录以骗取赔偿），则工资可能被法院完全排除作为证据。

总结：工资不交税不影响其作为证据的基本效力，但需结合其他证据形成完整链条，并注意税务合规和证据形式要求。如果你有具体的工资支付记录或案件情况，可以进一步向我咨询，我会结合细节为你提供更精准的建议。