在我国，法律规定的最低进厂年龄（即最低用工年龄）是16周岁。以下是从不同角度对这一规定的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定是保护未成年人权益的重要法律基础，旨在确保未成年人能够充分接受必要的教育，避免过早参与劳动对其身心健康和正常成长造成不利影响。

2. 设定目的：

   • 设定最低用工年龄为16周岁，主要是基于两个核心考虑：一是保护未成年人的身心健康，确保他们在身心发育尚未成熟时不会过早承受劳动市场的压力；二是保障未成年人接受义务教育的权利，确保他们能够获得足够的知识储备，为未来的职业发展打下坚实的基础。

3. 特殊情况的处理：

   • 尽管有上述一般规定，但在特定情况下，如文艺、体育和特种工艺单位，可能需要招用未满十六周岁的未成年人。在这种情况下，必须严格遵守国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。同时，这些单位还需采取相应的保护措施，以确保未成年人的合法权益得到充分保障。

4. 对已满16周岁未成年人的保护：

   • 已满16周岁但未满18周岁的未成年人被视为未成年工。用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动及其他禁忌从事的劳动。此外，用人单位还应定期对未成年工进行健康检查，以确保其身体健康。

5. 违反规定的法律后果：

   • 如果用人单位违反法律规定，招用未满16周岁的未成年人，将面临严重的法律后果。这包括但不限于罚款、吊销营业执照等行政处罚措施。同时，为不满16周岁的未成年人介绍就业的个人或单位也将受到罚款处罚。拐骗童工、强迫童工劳动、使用童工从事危险劳动或造成童工死亡、严重伤残的，还将依法追究刑事责任。

总结与建议：

• 法律规定的最低进厂年龄是16周岁，这是为了保护未成年人的身心健康和受教育权。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保在招聘过程中不录用未满16周岁的未成年人。
• 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年人，用人单位应提供适当的劳动保护和工作环境，避免安排他们从事过重、有毒、有害等危险工作。
• 如果您或您身边的人遇到用工年龄方面的法律问题，如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。