您好，关于您提出的“拿到毕业证当天就可以签合同吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，签订劳动合同并不完全取决于您是否拿到毕业证，而是与您与用人单位之间建立劳动关系的时间点有关。根据《劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。如果您在拿到毕业证之前已经与用人单位建立了劳动关系（例如，通过实习、兼职等方式），那么理论上在建立劳动关系时就应该签订劳动合同。不过，在实际操作中，很多用人单位会选择在毕业生正式毕业、取得毕业证后，再与其签订正式的劳动合同。

对于您提到的“拿到毕业证当天”这一时间点，如果此时您已经与用人单位达成了就业意向，并且用人单位同意在您拿到毕业证后立即建立劳动关系，那么理论上您可以在拿到毕业证的当天与用人单位签订劳动合同。但这也取决于用人单位的具体操作流程和规定，有些用人单位可能需要一些时间来准备合同文本、进行内部审批等流程。

另外，值得注意的是，即使您在拿到毕业证之前已经与用人单位签订了三方协议（即就业协议书），这并不意味着您已经与用人单位建立了劳动关系。三方协议主要是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，它并不具备劳动合同的法律效力。因此，在您正式毕业、取得毕业证后，您仍然需要与用人单位签订正式的劳动合同来确立劳动关系。

综上所述，虽然理论上您可以在拿到毕业证的当天与用人单位签订劳动合同，但具体是否可行还需要根据用人单位的实际情况和规定来确定。建议您在拿到毕业证前与用人单位进行沟通，了解其签订劳动合同的具体流程和时间安排，以便做好相应的准备。希望这个解答能够对您有所帮助。