结论：村里能否要回已确权给村民的填平后的集体沟渠，主要取决于确权的合法性、程序正当性以及是否存在法定收回情形。以下从不同角度详细分析：
一、确权的合法性与程序正当性
确权合法性：
- 如果填平集体沟渠并确权给村民的行为，已经按照相关法律法规（如《土地管理法》、《农村土地承包法》等）的规定，经过了合法的审批程序，且确权行为本身符合法律要求，那么村里通常不能随意要回。
- 确权行为应当基于合法的土地权属来源，且确权过程中应保障相关权利人的知情权、参与权等合法权益。
程序正当性：
- 确权程序应当公开、透明，符合法定程序要求。如果确权过程中存在程序瑕疵或违法行为，如未依法进行公告、未听取相关权利人意见等，那么确权行为的合法性可能会受到质疑，村里有可能通过法律途径要求撤销确权决定。
二、法定收回情形
公共利益需要：
- 根据《土地管理法》等相关法律法规，因公共利益需要，如修建基础设施、进行土地整治等，村里可以依法收回已确权的土地。但这种情况下，应当给予村民合理的补偿，并遵循法定程序。
村民违约或违法行为：
- 如果村民在取得确权土地后，存在违约或违法行为，如擅自改变土地用途、破坏土地资源等，村里可以依据相关法律法规或合同约定，要求收回土地。
其他法定情形：
- 除了上述情形外，还可能存在其他法定收回情形，如土地被依法征收、土地使用权期限届满等。这些情形下，村里也有权依法收回土地。
三、实际操作建议
核查确权文件：
- 村里应当首先核查填平集体沟渠并确权给村民的相关文件，包括确权决定书、审批文件等，以确认确权的合法性和程序正当性。
与村民协商：
- 如果村里认为存在收回土地的必要性，可以尝试与村民进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，应当充分尊重村民的合法权益，并遵循公平、公正的原则。
依法维权：
- 如果协商无果，村里可以依法向相关部门申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销确权决定或确认确权行为违法。同时，也可以依据相关法律法规或合同约定，要求村民返还土地或承担相应的法律责任。
进一步思考：在处理此类问题时，村里应当充分考虑法律程序的正当性和村民的合法权益，避免采取过激或违法的行为。同时，村民也应当了解自己的权利和义务，积极配合村里的工作，共同维护农村土地的合法、有序使用。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。