在二审中当事人申请出庭作证的判决书撰写，需严格遵循法律文书规范，重点体现证人证言的审查过程及采信与否的理由，具体撰写要点如下：

1. 首部部分
   需明确写明法院名称、文书类型（民事/刑事/行政判决书）、案号、当事人基本信息（包括原审地位及二审上诉/被上诉情况）。例如：”上诉人（原审原告/被告）XXX与被上诉人（原审被告/原告）XXX……一案，本院立案后依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。证人XXX出庭作证，本案现已审理终结。”

2. 事实认定部分

   • 证人出庭情况：需记载”证人XXX经当事人申请并经本院准许，出庭就XX事实接受质询”，并说明证人身份信息（如与当事人关系、职业等可能影响证言可信度的因素）。
     
   • 证言内容：需客观概括证人陈述的核心事实，避免直接复制庭审笔录，例如：”证人XXX称，其于XX时间目睹上诉人向被上诉人交付XX物品，并详细描述了交付过程及物品特征”。
     
   • 质证情况：需记录双方对证言的质证意见，如”上诉人对证人证言无异议；被上诉人提出异议称……”。

3. 证据分析部分

   • 合法性审查：需说明证人出庭程序是否合法，例如：”证人XXX系当事人申请且经法院通知出庭，其出庭作证程序符合《民事诉讼法》第75条（或《刑事诉讼法》第192条）规定”。
     
   • 关联性审查：需分析证言与待证事实的关联性，例如：”证人证言直接指向本案争议焦点——XX物品是否交付，与案件事实具有关联性”。
     
   • 真实性审查：需结合其他证据及逻辑推理判断证言可信度，例如：”证人证言与上诉人提交的XX证据相互印证，且被上诉人未提供反证推翻，故本院予以采信”；或”证人系上诉人亲属，与本案存在利害关系，且其陈述存在矛盾，故本院不予采信”。

4. 裁判理由部分

   • 采信证言的后果：若采信证言，需说明其对案件事实认定的影响，例如：”根据采信的证人证言，本院认定上诉人已履行XX义务，被上诉人主张未交付的理由不能成立”。
     
   • 不采信证言的后果：若不采信证言，需说明其他证据如何支撑裁判结论，例如：”即使排除证人证言，根据XX书证及XX鉴定意见，仍可认定……”。

5. 尾部部分
   需明确判决结果及上诉权利，例如：”依照《XX法》第XX条之规定，判决如下：……如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状……”。

注意事项：

• 若证人证言系二审新证据，需在判决书中说明其未在原审提交的合理理由（如《民事诉讼法》第177条规定的”新证据”情形）。
  
• 避免使用”证人证言真实可靠”等主观性表述，应通过”与XX证据印证”“无相反证据推翻”等客观表述增强说服力。
  
• 对证人未出庭的情形（如仅提交书面证言），需说明未准许出庭的理由及证据审查方式。

如需进一步分析具体案情中的证人证言采信规则或判决书结构优化，可提供案件细节后为您详细解答。