针对您提出的“消防未备案怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，消防未备案主要指的是建设工程在竣工验收后，未按照《中华人民共和国消防法》的规定向住房和城乡建设主管部门进行备案。这一行为违反了消防法规，可能会受到相应的行政处罚。
处罚依据：
根据《中华人民共和国消防法》第13条第二款的规定：“前款规定以外的其他建设工程，建设单位在验收后应当报住房和城乡建设主管部门备案，住房和城乡建设主管部门应当进行抽查。”以及第58条第三款的规定：“建设单位未依照本法规定在验收后报住房和城乡建设主管部门备案的，由住房和城乡建设主管部门责令改正，处五千元以下罚款。”
处罚情况：
一般情况：如果建设单位在竣工验收后未进行消防备案，住房和城乡建设主管部门会首先责令其改正，即要求建设单位尽快完成备案手续。同时，根据违法情节的轻重，可能会对建设单位处以五千元以下的罚款。例如，廊坊市某房地产开发公司就因未按规定进行消防备案，被罚款4250元。
拒不改正：如果建设单位在接到责令改正的通知后，仍然拒不进行消防备案，那么可能会面临更严重的处罚。虽然直接的法律依据中并未明确提及拒不改正的具体处罚措施，但根据行政执法的常规做法，拒不改正违法行为可能会加重处罚力度，甚至可能涉及停工停产等更严厉的措施。不过，在您提供的案例中，首南中队对宁波某健身有限公司在责令限期改正后拒不备案的行为，是直接依据《中华人民共和国消防法》第58条第3款作出了罚款3500元的行政处罚，这表明在实际执法中，对于拒不改正的行为，执法部门会依法进行处罚。
建议：
为了避免因消防未备案而受到行政处罚，建设单位应严格遵守消防法规，在建设工程竣工验收后及时向住房和城乡建设主管部门进行备案。同时，也应加强与相关部门的沟通协作，确保备案工作的顺利进行。
综上所述，消防未备案的处罚主要依据《中华人民共和国消防法》的相关规定，一般会对建设单位处以五千元以下的罚款，并责令其改正。如果拒不改正，可能会面临更严重的处罚。希望以上解答能对您有所帮助。