针对您提出的“消防未通过营业怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果公众聚集场所未经消防救援机构许可就擅自投入使用或营业，这是违反《中华人民共和国消防法》的行为。根据该法第五十八条第一款第四项的规定，此类行为将受到相应的行政处罚。
处罚措施主要包括：
责令停产停业：消防救援机构有权要求未经许可擅自营业的场所立即停止营业，以确保公共安全不受威胁。
罚款：除了责令停产停业外，消防救援机构还会根据违法行为的严重程度和场所的具体情况，对违法者处以一定数额的罚款。罚款的数额会根据《消防行政处罚裁量规定》及相关附件中的标准来确定，不同地区的具体罚款数额可能有所不同。例如，在福州市鼓楼区梓洋洗浴中心的案例中，被处罚款人民币叁万伍仟陆佰元整；而在闽清梅城御轩阁推拿中心的案例中，则被处罚款人民币柒万肆仟叁佰元整。
处罚的法律依据：
《中华人民共和国消防法》第五十八条第一款第四项：公众聚集场所未经消防救援机构许可，擅自投入使用、营业的，或者经核查发现场所使用、营业情况与承诺内容不符的，由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构按照各自职权责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。
《福建省消防行政处罚裁量规定》及相关附件：这些规定为消防行政处罚提供了具体的裁量标准和依据，确保了处罚的公正性和合理性。
后续救济途径：
如果您对处罚决定不服，可以在收到决定书之日起六十日内向作出处罚决定的消防救援机构所在地的本级人民政府申请行政复议，或者在六个月内依法向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
建议：
为了避免因消防未通过而受到处罚，建议您在营业前务必确保场所的消防设施、器材、消防安全标志等配置、设置符合标准，并主动向消防救援机构申请许可。同时，定期对场所的消防安全进行检查和维护，确保公共安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。