单位与单位之间欠款利息能否免掉以及是否合法，这主要取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 双方约定优先：

   • 在民间借贷（包括单位与单位之间的借贷）中，利息的支付通常遵循双方当事人的约定。如果双方在借款合同中明确约定了利息的支付方式、利率等，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照约定履行。
   • 如果双方协商一致，可以在合同中约定免除利息，或者对利息进行减免。这种约定是合法有效的，对双方具有约束力。

2. 法律法规的限制：

   • 即使双方有约定，利息的支付也不能违反法律法规的强制性规定。例如，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。这意味着，如果双方约定的利率过高，超出法定上限的部分将不被法律保护。
   • 另外，如果借款合同本身存在违法情形（如套取金融机构贷款转贷、未依法取得放贷资格的出借人以营利为目的向社会不特定对象提供借款等），那么整个合同可能被认定为无效，利息的约定自然也无效。

3. 利息免除的合法性：

   • 在双方协商一致且不违反法律法规强制性规定的前提下，免除利息是合法的。这种免除可以是全部免除，也可以是部分免除。
   • 如果一方未经对方同意单方面免除利息，这可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 对于单位与单位之间的借贷，建议双方在签订借款合同时明确约定利息的支付方式、利率以及是否可以免除等条款，以避免后续纠纷。
   • 如果双方希望免除利息，应当签订书面协议并明确约定免除的条件和范围，以确保双方权益得到保障。
   • 在涉及利息支付和免除的问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，单位与单位之间欠款利息能否免掉以及是否合法，取决于双方之间的约定以及相关法律法规的规定。在双方协商一致且不违反法律法规强制性规定的前提下，免除利息是合法的。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。