老百姓在行政诉讼中告监狱不作为，能否成功取决于多个因素，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：

一、行政诉讼的基本条件

首先，要明确的是，行政诉讼是公民、法人或其他组织认为行政机关（包括其下属机构，如监狱）的行政行为侵犯其合法权益时，依法向人民法院提起的诉讼。因此，要成功提起行政诉讼，必须满足一定的基本条件：

1. 原告资格：原告必须是认为行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织。在监狱不作为的案件中，通常是指与监狱管理相关的在押人员或其家属，或者其他因监狱不作为而受到直接影响的主体。
2. 被告明确：被告必须是作出行政行为的行政机关或其下属机构。在此类案件中，被告通常是监狱或其上级管理机关。
3. 有具体的诉讼请求和事实根据：原告需要明确指出监狱的哪些具体行为（或不作为）侵犯了其合法权益，并提供相应的事实和证据支持。
4. 属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖：行政诉讼有明确的受案范围和管辖规定，原告需要确保案件符合这些要求。

二、监狱不作为的具体情形

监狱不作为可能涉及多个方面，如未依法履行监管职责、未及时处理在押人员的申诉或请求、未提供必要的生活或医疗条件等。要判断监狱是否构成不作为，需要具体分析监狱的职责范围以及其在具体案件中的行为表现。

三、成功提起行政诉讼的关键因素

1. 证据充分：原告需要提供充分的证据证明监狱存在不作为的行为，并且这种不作为直接侵犯了其合法权益。证据可以包括书面材料、证人证言、监控录像等。
2. 法律依据明确：原告需要明确指出监狱不作为违反了哪些法律法规或规章制度，以便法院在审理时能够准确判断。
3. 诉讼策略得当：在提起行政诉讼时，原告需要制定合理的诉讼策略，包括选择合适的被告、确定具体的诉讼请求、准备充分的证据材料等。

四、可能的法律后果

如果法院认定监狱确实存在不作为的行为，并且这种不作为侵犯了原告的合法权益，那么法院可能会判决监狱承担相应的法律责任，如责令监狱履行职责、赔偿损失等。然而，如果原告无法提供充分的证据或法律依据不明确，那么其诉讼请求可能会被驳回。

五、建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：在提起行政诉讼前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
2. 充分准备证据材料：原告需要充分准备证据材料以支持其诉讼请求，包括收集相关书面材料、证人证言等。
3. 注意诉讼时效：行政诉讼有明确的诉讼时效规定，原告需要在规定期限内提起诉讼以维护其合法权益。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和指导。