结论：只签了入职协议没签正式劳动合同，劳动者不可以直接走人而不遵循任何程序。不过，具体离职方式需根据实际情况来选择。
法律分析
入职协议与劳动合同的区别：
- 入职协议通常只是用人单位了解求职者基本情况、进行初步筛选的工具，它并不等同于劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，具有更强的法律约束力。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
未签劳动合同的离职方式：
- 协商离职：劳动者可以与用人单位进行协商，达成一致后办理离职手续。这种方式最为和谐，有助于维护双方的关系，并可能避免后续的法律纠纷。
- 提前通知离职：如果双方没有签订书面劳动合同，但已经形成了事实上的劳动关系，劳动者应参照《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，则只需提前三日通知。这一规定旨在保障用人单位的正常生产经营秩序，避免因劳动者突然离职而造成的损失。
- 被迫离职（需符合法定情形）：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，如果用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以解除劳动合同，无需事先告知用人单位。在这种情况下，劳动者不仅有权离职，还可以要求用人单位支付经济补偿金。
未签劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位通过不签订劳动合同来规避法律责任。
维权建议
- 保留证据：在离职过程中，劳动者应保留好相关证据，如工资条、考勤记录、工作证、入职协议等，以证明与用人单位存在劳动关系及工作期间的相关情况。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
- 避免违法离职：劳动者应避免采取极端或违法的方式离职，如擅自离岗、破坏公司财物等。这些行为不仅可能损害用人单位的利益，还可能给劳动者自身带来法律风险。
- 寻求法律帮助：如果劳动者在离职过程中遇到任何问题或纠纷，如用人单位拒绝支付双倍工资、经济补偿金等，可以寻求法律帮助，通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
举例说明
假设小张在一家公司工作了一个月，只签了入职协议而没有签正式的劳动合同。现在小张因为个人原因想要离职，他应该怎么做呢？
- 如果小张希望和谐离职，他可以与用人单位进行协商，说明自己的离职意愿和原因，并达成一致后办理离职手续。
- 如果协商无果，小张可以提前三十日以书面形式通知用人单位，表示自己将解除劳动合同，并按照公司的规定办理离职手续。
- 如果用人单位存在违法行为，如未及时足额支付劳动报酬等，小张可以立即解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
总之，只签了入职协议没签正式劳动合同并不意味着劳动者可以随意离职。劳动者在离职时应遵循相关法律法规的规定，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。