针对您提出的“黄牌电动车酒驾被扣车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，黄牌电动车酒驾的处理方式，关键在于判断该电动车是否属于机动车范畴。这一判断将直接影响法律责任的判定和相应的处罚措施。

一、电动车类型判断

1. 非机动车范畴：

   • 如果黄牌电动车的设计最高时速、空车质量、外形尺寸等指标符合非机动车国家标准（例如，某些地区的普通电动自行车可能挂黄牌，但仍属于非机动车范畴），则该车被视为非机动车。
   • 对于酒后驾驶此类非机动车，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，通常可处警告或5元以上50元以下罚款。若拒绝接受罚款，交警部门有权扣留非机动车。

2. 机动车范畴：

   • 如果黄牌电动车的设计最高时速、整车质量等超出非机动车标准，或者经过专业鉴定属于机动车类型（如电动轻便摩托车、电动摩托车等），则该车将按机动车处理。
   • 对于酒后驾驶机动车，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，处罚将更为严厉：
     • 饮酒驾驶（酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）：将暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒驾驶，则处10日以下拘留，并罚款1000元以上2000元以下，同时吊销驾驶证。
     • 醉酒驾驶（酒精含量≥80mg/100ml）：将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，5年内不得重新取得驾驶证。

二、扣车处理流程

1. 扣车原因：若您的黄牌电动车因酒驾被扣车，通常是因为交警部门认为您的行为违反了道路交通安全法规，需要进一步调查处理。
2. 处理流程：
   • 您需要携带相关证件（如身份证、驾驶证、行驶证等）到交警部门指定的地点接受处理。
   • 交警部门将根据您的车辆属性、酒精含量等因素，依法作出处罚决定。
   • 若您对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 在处理完相关手续并缴纳罚款后，您可以按照交警部门的指示领取被扣车辆。

三、安全驾驶提醒

无论驾驶的是非机动车还是机动车，酒后驾驶都会严重影响驾驶者的判断力和反应速度，极大增加交通事故的风险。因此，我强烈建议您严格遵守“酒后不驾车”的原则，确保自己和他人的安全。

四、地区差异与特殊情况

• 需要注意的是，由于各地交通管理法规可能存在细微差别，具体处罚规定应以当地法律法规为准。
• 对于黄牌电动车是否属于机动车的判定，需结合相关法律法规及车辆的具体技术参数进行综合评估。如果您对此有疑问，可以咨询当地交警部门或专业律师。

综上所述，黄牌电动车酒驾被扣车的处理方式取决于车辆的属性分类。为了您的安全和合法权益，请务必了解自己车辆的属性，并严格遵守相关法律法规。