您好，关于面包车拆除后座的问题，这是一个涉及交通法规和车辆安全的重要事项。首先，我要明确告诉您，拆除面包车后座是违法的行为，这违反了《中华人民共和国道路交通安全法》中关于不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征的规定。

关于罚款： 根据《机动车登记规定》的相关条款，如果您擅自改变了机动车的外形或已登记的有关技术参数，比如拆除了后座，公安机关交通管理部门会责令您恢复原状，并可能处以警告或五百元以下的罚款。此外，如果您驾驶这样非法改装的车辆上路行驶，还可能面临车辆被扣留、非法装置被收缴，以及额外的二百元罚款。

关于扣分： 是否扣分则取决于您所在地区的具体交通法规。在某些地区，这种行为可能被视为严重交通违法，会相应扣分；而在其他地区，可能仅进行罚款而不扣分。但不论是否扣分，您都需要承担相应的法律责任。

安全影响： 拆除面包车后座不仅违法，还会严重影响车辆的安全性能。车辆的设计是经过严格测试和认证的，座椅的布局和数量都是为了保障乘车人员的安全。拆除后座后，车辆的重心、平衡等可能发生变化，增加在紧急制动、转弯等情况下发生交通事故的风险，对乘车人员和道路安全都构成严重威胁。

建议： 为了避免不必要的法律麻烦和安全风险，我强烈建议您不要擅自改变车辆的结构和特征，特别是不要拆除面包车后座。如果您确实需要对车辆进行改装或变更，应该事先咨询相关部门并办理合法的改装手续。

希望这些解答能够帮助您更好地理解这个问题，并做出明智的决策。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。