结论：合同中仅写明截止某日的利息金额，后续是否计算利息需视合同具体条款及法律规定而定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同有明确后续利息计算条款：

   • 若合同中除了写明截止某日的利息金额外，还明确约定了后续利息的计算方式（如利率、计息期间等），则后续利息应按照合同约定的方式进行计算。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”若合同中有明确约定，则后续利息的计算属于合同履行的一部分，违约方需承担相应责任。

2. 合同未明确后续利息计算条款：

   • 若合同中仅写明了截止某日的利息金额，但未对后续利息的计算作出明确约定，则后续利息的计算可能涉及法律规定的默认规则或交易习惯。
   • 法律默认规则：在缺乏合同约定的情况下，若债务人逾期未履行债务，债权人可以主张逾期利息。逾期利息的计算通常参照中国人民银行同期同类贷款利率或市场报价利率，但具体利率可能因地区、时间等因素而有所不同。
   • 交易习惯：若双方在之前的交易或行业中存在明确的交易习惯，且该习惯不违反法律、行政法规的强制性规定，则后续利息的计算可以参照该交易习惯。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条：“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。”以及第五百七十七条关于违约责任的规定，若债务人逾期未履行债务，债权人有权要求支付逾期利息。

3. 特殊情况下的利息计算：

   • 若合同中存在关于利息计算的特殊约定（如复利、罚息等），且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，则后续利息的计算应按照该特殊约定进行。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以在不违反法律强制性规定的前提下，自由约定合同条款，包括利息的计算方式。

建议：

• 在签订合同时，应尽可能明确约定后续利息的计算方式，以避免后续争议。
• 若合同中未明确约定后续利息的计算方式，双方应首先尝试通过协商达成补充协议；若协商不成，可以参照法律默认规则或交易习惯进行确定。
• 若涉及复杂或大额的利息计算问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

示例： 假设甲乙双方签订了一份借款合同，合同中约定借款金额为100万元，年利率为10%，借款期限为一年，利息按月支付，截止借款到期日的利息金额已明确计算并写入合同。若合同中未对借款到期后的逾期利息作出明确约定，则甲（债权人）在乙（债务人）逾期未还款时，可以主张按照中国人民银行同期同类贷款利率或市场报价利率计算逾期利息。若双方之前存在明确的交易习惯，且该习惯不违反法律强制性规定，则也可以参照该交易习惯计算逾期利息。